Delen
Alcoholvrij bier, oftewel maltbier mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier, oftewel maltbier, mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in 2023. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2023.
In 2023 was 7,0% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2023.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Kiss'wing Free Jazz Blanche
Alcoholvrij
0,1% alcohol
Kiss'wing - Free Jazz Blanche heeft een subtiele hint van gember die een extra kick geeft aan dit heerlijk frisse biertje. Het bevat verder tonen van citroen en koriander.
Rock City Second Date 0.33%
Rock City Beers Rock City Beers
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Rock City Second Date 0.33% is een heerlijke dubbel IPA, ditmaal zonder alcohol. Dit alcoholarme speciaalbier is gebaseerd op de alcoholhoudende variant van Second Date.
Insel Brauerei Snorkelers
Insel Brauerei Rügen Insel Brauerei Rügen
Alcoholvrij
0,5% alcohol
Snorkelers sea salt IPA is een alcoholvrije Indian Pale Ale. Dit speciaalbier heeft een unieke karakter door de toevoeging van zeezout. Verder is dit bier fijnschuimig, bitter met een fruitige aroma door gebruik van citrus.
Kaapse Nada
Kaapse Brouwers Kaapse Brouwers
Alcoholvrij
0,1% alcohol
De Kaapse Brouwers Kaapse Nada is een licht zure IPA met Citra smaken. Deze unieke combinatie zorgt voor een verfrissende en aangename drinkervaring die zowel bierliefhebbers als nieuwkomers zal aanspreken.
Corona Cero 0.0
Anheuser-Busch InBev Anheuser-Busch InBev
Alcoholvrij
0% alcohol
Deze alcoholvrije variant van het wereldberoemde Corona Extra bier heeft helemaal geen alcohol. Corona 0.0 heeft dezelfde verfrissende smaak als het origineel met subtiele citrus tonen die perfect in balans zijn. De verfrissende smaak van het maisbier zal je goed doen op een warme dag.
Jever Fun
Friesisches Brauhaus Zu Jever Friesisches Brauhaus Zu Jever
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Jever Fun is een alcoholarm pilsener dat zeer gewaardeerd wordt als alternatief met weinig alcohol. Het bittere van het Jever bier komt goed door in dit alcoholarme pils.
Omnipollo Maz Non-Alcoholic
Alcoholvrij
0,3% alcohol
Maz Non-Alcoholic IPA heeft een focus op hoppigheid en doordrinkbaarheid, wat resulteert in een unieke smaakervaring.
Two Chefs Bon chef 0.5%
Two Chefs Brewing Two Chefs Brewing
Alcoholvrij
0,5% alcohol
Bon Chef 0.5% biedt een verfrissende smaak met tonen van passievrucht en een subtiele bitterheid. De hazy body en de grassy vibes maken dit bier een unieke ervaring. Perfect voor wie van een alcoholvrij alternatief houdt zonder concessies te doen aan smaak.
Birra Moretti Zero
Birra Moretti Birra Moretti
Alcoholvrij
0,1% alcohol
Birra Moretti Zero is een alcoholvrij bier van hoge kwaliteit dat op traditionele Italiaanse wijze is gebrouwen. De smaakeffecten zijn zacht en geurig. Door zijn frisheid en is Birra Moretti Zero een dorstlessend pils. Het bier heeft uiteraard ook zijn bitterheid wat je bij een pilsener verwacht.
Amstel malt
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0,1% alcohol
Amstel Malt heeft een licht moutige en licht bittere smaak.
Venloosch Wit 0.0%
Lindeboom Brouwerij Lindeboom Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Venloosch Wit 0.0% biedt je de vertrouwde smaak van Venloosch Wit, maar dan zonder alcohol. De ultieme combinatie van de volmondige smaak van gemoute gerst, tarwe en haver, met een subtiele citrustoets van sinaasappelschil en een milde kruidigheid van koriander, blijft behouden dankzij moderne membraanfiltratie.
€17,98 €8,99
€11,78 €5,89
€16,58 €8,29
€14,98 €7,49
€6,35 €1,99
€7,99 €2,99
Heineken heeft afgelopen vrijdag, voorafgaand aan de oefeninterland tegen Canada, zijn campagne voor de sportzomer van 2024 gelanceerd. Ook werd bekendgemaakt dat het partnership met de KNVB is verlengd.
11 jun 2024 bij Nieuws
Lindeboom Bierbrouwerij lanceert deze 'Week van het Nederlandse Bier' twee gloednieuwe bieren in hun Gouverneur serie, namelijk een alcoholvrij en een weizen.
23 mei 2024 bij Nieuws
Brouwerij De Brabandere schrijft geschiedenis als eerste Belgische familiebrouwerij die een volledig alcoholvrij blond speciaalbier lanceert. Kwaremont 0.0% behoudt het volle, moutige karakter waar het originele Kwaremontbier om bekendstaat.
3 mrt 2025 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Januari is de maand van de goede voornemens. Sommige bierdrinkers nemen deel aan Dry January, waarin er geen alcohol wordt gedronken. Gebruik deze 5 tips om de IkPas campagne succesvol af te ronden!
3 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Vanaf €3,06
Vanaf €4,73
Prijs €3,95
Vanaf €4,98
Prijs €3,95
Prijs €3,95
Vanaf €3,33
Vanaf €3,00
Vanaf €2,25
Vanaf €4,58
Prijs €23,00
Prijs €25,10
Bekijk alle videos.
Guy vertelt over Grolsch 0.0 (2018)
Grolsch 0.0%
Heineken 0.0: 100% heerlijk, 0% alcohol (2018)
Heineken 0.0
Bavaria 0.0% IPA
Bekijk alle bierreclames.
