Biermythes ontkracht: Bier uit fles is beter dan uit blik

Bier bewaar je op een donkere plek. Bier bewaar je niet te lang ( zie datum op fles of blik) dus dat er zuurstof bij kan komen na lange tijd is niet aan de orde. Schenken vanuit blik in een glas is minder prettig dan vanuit flesje in het glas ( de inschenkhoek is vanuit flesje beter controleerbaar ) Dat de schuimlaag bescherming biedt is niet aan de orde want in het flesje zit geen schuimlaag , allleen in het glas en het ingeschonken bier drink je gelijk op lijkt me zo.

Heineken is hiervan goed voorbeeld!. blikjes smaken even muf en vies als de star bottle variant.Maar bijna iedereen denkt nog steeds dat die muffe smaak door de groene flesjes komt! sinds ze overgestapt zijn van bruin na de groene fles. Pertinent onwaar.

Ik heb vanuit blik, behalve met Guinness, nog nooit een fatsoenlijke schuimkraag weten te krijgen in het glas. Zit vol met onaantrekkelijke grote luchtbellen. Is door de bierbranche hier ook aandacht voor. Bijvoorbeeld een extra gaatje tegen het "klokken".

Hoe is het gesteld met de kwaliteit van het bier in blik versus glas, doelend op de bekendheid in glas voedsel bewaren beter is dan in blik, dit in verband met BPA (bisphenol A) in de coating van blik?

Ik was heel blij dat Texels Skuumkoppe nu ook in blik zit. Dat is vanwege het gewicht toch wat makkelijker, meenemen naar bijvoorbeeld het strand. En het blijft langer koud in de koeltas.Maar ik vind het echt een stuk minder smaken. Alsof er minder smaak aan zit dan de Skuumkoppe uit de fles.Heb begrepen dat er in blikjes minder koolzuur zit. Omdat blikjes de hoge druk niet aankunnen. Misschien dat dit het verklaard alsmede het metaal dat invloed heeft.Het lijkt overigens ook dat als je bier uit een plastic bekertje drinkt dat het minder lekker is dan uit een glas.