Huisbrouwerij Mieghelm

Achtergrond informatie

Van siersmid naar brouwer

Telg uit een bakkersgeslacht maar brouwmeester Thijs van den Helm werd siersmid. Na diverse jobs besloot Thijs in 1990 om een kroeg te openen. Zijn eigen huis was intussen te klein geworden, maar gelukkig kon hij de beschikking krijgen over de boerderij ernaast. Vanaf die tijd speelt hij ook met de gedachten om ooit een eigen brouwerij te hebben. Die wens werd werkelijkheid op 25 november 1994. Zijn brouwerij kreeg de naam Huisbrouwerij Mieghelm.

Hand made

Samen met twee vrienden van hem heeft hij eigenhandig, geinspireerd door de koperen brouwketels van De Ridder, een complete brouwerij gebouwd. De twee grote koperen ketels zijn zelf geslagen, alle leidingen handmatig aangelegd en eigenhandig de gistbakken in elkaar gelast. Omdat hij van brouwen geen verstand had, ging hij ten rade bij een dorpsgenoot die bij Heineken werkte. Die keek zijn ogen uit, was direct enthousiast en sindsdien wordt er elke week gebrouwen. In 1999 werd er iedere twee tot drie weken 500 liter bier gebrouwen.

Protesten

Eind 1999 namen negen bedrijven en families in de omgeving van de brouwerij een advocaat in de arm om te protesteren tegen de horecaoverlast van de brouwerij. Boze tongen beweren dat er geen vergunning zou zijn afgegeven voor het drijven van een brouwerij, een bakkerij en een ontvangstruimte.

Terugkomst

Na een aantal jaren gesloten te zijn geweest opent de brouwerij weer. De kleinzoon van Thijs heeft het licht gezien en is in het begin van 2017 begonnen met het brouwen van bier.