Wat maakt zelf bier brouwen nou zo leuk?

Zelf brouwen

Het brouwen van bier was tot enkele jaren geleden natuurlijk alleen weggelegd voor de grote bierbrouwerijen van de bekende merken zoals we deze allemaal wel kennen. In Nederland bestaan er al een hele tijd biergildes en fanatieke hobbybrouwers, maar door de gestegen populariteit van speciaalbier tonen steeds meer Nederlanders interesse in het ambacht van het brouwen.

Als beginner zijn er verschillende mogelijkheden om je eerste stappen als brouwer te maken. Kies bijvoorbeeld voor een pakket met vloeibaar moutextract of ga voor het echte werk door een startpakket met echte mout aan te schaffen. Deze startpakketten hebben een hele handige handleiding die je stap voor stap meeneemt in het brouwproces. Gelukkig hoef je met dit soort pakketten niet na te denken over de juiste verhoudingen en tijden om op een bepaalde temperatuur te maischen, alles staat netjes beschreven. Succes gegarandeerd! Het enige wat je nodig hebt is een flinke pan (met een inhoud van minimaal 6 liter) waar je het in zult gaan maischen en koken. 

- Bekijk de verschillende stappen van het brouwproces -

Als je wordt aangestoken door het 'brouwvirus' en je hebt de benodigdheden om te brouwen in huis, dan kun je zelf gaan experimenteren met verschillende moutsoorten, hopsoorten en verschillende gisten. Wat doet dit met je bier?

De volgende benodigdheden zijn handig om in huis te hebben om het wat serieuzer aan te pakken, zodat je alleen nog de ingrediënten hoeft te kopen om aan de slag te gaan.

- Grote pan om te maischen en koken
- Fijne zeef
- Gistingsvat
- Waterslot
- Aftapkraan
- Kunststof roerspaan
- Kroonkurkapparaat en kroonkurken
- Flessenborstel + reinigingsproduct 
- Dichtheidsmeter + maatglas
- Thermometer

Maar wat maakt het bierbrouwen nou eigenlijk zo leuk?

Werken aan een natuurproduct

Het brouwen van bier zorgt ervoor dat je heerlijk bezig bent. Met de vier natuurlijke ingrediënten water, mout, hop en gist is het mogelijk om duizenden verschillende bieren te brouwen. Bier is dus echt een natuurproduct. Om dit natuurproduct volledig tot zijn recht te laten komen is tijd nodig.

Het brouwen zelf mag dan misschien niet zo heel erg lang duren, maar het hele traject zelf neemt toch zo’n 3 tot 4 weken in beslag. Wat het brouwen het allerleukst maakt, is dat je met een paar stappen je eigen bier kunt gaan drinken. Maar voor veel hobbybrouwers is het toch vooral het proces en de invloed van verschillende ingrediënten op het eindproduct wat het voor hen interessant maakt.

Als beginnend brouwer begin je met het goed bestuderen van het recept en het vervolgens uitvoeren. De eerste paar stappen kunnen op dezelfde dag worden uitgevoerd, maar zodra deze gedaan zijn, is het wachten en controleren geblazen. De vergisting is namelijk een essentieel onderdeel dat ervoor zorgt dat suikers in het wort worden omgezet in alcohol en koolzuurgas. Dit is een natuurlijk proces en kan niet worden versneld. Dus heb je een avondje met vrienden en wil je je eigen bier serveren? Houd er dan wel rekening mee dat je hier zo’n 4 weken van tevoren mee moet beginnen.

Verschillende smaken

Net als dat je in een online casino allerlei verschillende spellen hebt zoals poker, blackjack en rouletten, heb je bij het brouwen van bieren wel honderden verschillende soorten bier die je kunt brouwen. Uiteraard is het afhankelijk van je eigen voorkeuren voor welke variant je kiest. Ook is niet overal een starterpakket van beschikbaar en dien je dus zelf de juiste ingrediënten bij elkaar te vinden een bier naar jouw eigen smaak te brouwen. Bierstijlen die wel beschikbaar zijn in de verschillende startpakketten zijn Tripel, Blond, IPA, Weizen en meer. In het begin is het aan te raden om het niet te complex te maken en te gaan voor een relatief eenvoudig biertje. Ook een eenvoudig biertje kan overigens ontzettend lekker smaken.

Presenteer je bier

Als het 'zware werk' erop zit is het tijd om jouw eigen brouwsel aan vrienden en familie te presenteren. Nadat je je eerste eigen biertje hebt weten te brouwen, wil je dit natuurlijk het liefst met je vrienden delen. Naast het laten proeven van jouw bier is het wellicht leuk om er een spelletjesavond aan te koppelen. Organiseer daarom een gezellige avond, zodat jullie bijvoorbeeld tijdens een bordspel of een potje poker in één van de sofort online casinos kunnen genieten van een heerlijk zelfgebrouwen biertje.

Slaat het biertje aan? Wellicht wordt het dan tijd om het professioneel aan te gaan pakken... Veel oprichters van de huidige Nederlandse brouwerijen zijn ooit begonnen met een eenvoudig startpakket!