Delen
Delen
Guinness, St. Patrick's Day en Ierse pubs kennen we allemaal. Voor de bierliefhebber is er genoeg te beleven in Ierland. We nemen je mee langs wat minder bekende brouwerijen.
Ierland is een uitstekende bestemming voor ons bierliefhebbers met de gezelligheid van Ierse pubs, bekende brouwerijen en natuurlijk het iconische feest tijdens St. Patrick's Day. Een biertrip door het Ierse landschap mag dus eigenlijk niet ontbreken op je bucket list. De bekendste Ierse brouwerij is de St. James's Gate Brewery in Dublin, waar sinds 1759 het bekende Guinness bier wordt gebrouwen. In dit blog nemen we je mee langs wat minder bekende bierbestemmingen, die volgens reviews ook zeker de moeite waard zijn. Vanuit Dublin reizen we naar het westen om vervolgens langs de kust naar het zuiden af te zakken.
In hartje Dublin staat J.R. Mahon's (voorheen J.W. Sweetman), een bekend iconisch Iers brouwerijcafé. Volgens reviewers is alleen de pub zelf al een bezienswaardigheid: met veel donkere, maar knusse zithoeken en prachtige glas-in-lood ramen. De eigen bieren worden in de bar zelf gebrouwen, deze brouwerij is in de kelder te vinden. De sfeer is erg levendig, met live muziek en traditionele Ierse dans. Echt een must-see voor iedere toerist.
Bier en pizza! Wie wil dat nou niet? Bezoek deze brouwerij met proeflokaal en restaurant voor een avondje heerlijke pizza’s met bier of verdiep je meer in deze brouwerij met een informatieve en vooral lekkere tour.
Rascals Brewing Company heeft een interessante rondleiding, waarbij er voor elke stap in het brouwproces wordt gesimuleerd wat er achter de schermen gebeurt. En natuurlijk met heerlijke, hoppige bieren die je kunt proeven. Alles vers gemaakt van eigen terrein, inclusief het eten. Een sfeervolle en vrij jonge brouwerij, die zich met succes probeert te onderscheiden van andere Ierse brouwerijen.
Hier proef en ruik je de mout, hop, gerst en uiteindelijk natuurlijk het bier. Na de rondleiding volgt een verrassend aangename proeverij met hun beste bieren in de bar. Pooltafel is aanwezig!
Het tapas menu hier is origineel en van uitstekende kwaliteit, volgens reviewers. Het eten wordt veelal gemaakt met eigen bier en lokale producten. Zo is de 'beeramishu' een tiramisu gemaakt van Black 16 Stout, dat moet wel smakelijk zijn.
Ook de rondleiding is een aanrader. Na het kijken van een film, krijg je een persoonlijke rondleiding door de brouwerij en je sluit af met acht kleine biertjes. In het weekend is er vaak een live band met traditionele muziek. En best bijzonder, met een beetje geluk maak je er een Ierse bruiloft mee.
Midden in hartje Cork ligt deze kleine brouwerij en pub, die bruist en leeft. Een zeer sfeervolle pub met een knusse tuin er achter. Hier vind je voortreffelijke bieren en whisky's. Het assortiment aan bieren is uitgebreid, naast de zelf gebrouwen bieren.
Water uit de 'Franciscan Well' zou magisch en helend zijn, dus dat móet je gewoon proeven! In het weekend is er live jazz muziek en er zijn ook goede steenoven pizza's te krijgen. Een rondleiding door de brouwerij is ook mogelijk.
Aan de rand van Kinsale ligt de Blacks Brewery, waar je de beste bieren, gin en rum kunt vinden. Ze geven tijdelijk geen rondleidingen, maar bij voldoende aanvraag kun je een interessante uitleg krijgen over de brouwprocessen.
Een vrij kleine brouwerij, die veel prijswinnende bieren en sterke dranken produceert. En dat laatste is waar de meesten voor komen, vooral ook voor de Kinsale Pale Ale (KPA) en Black IPA. Volgens Ierse ‘local reviewers’ serveren ze er ook de lekkerste gerechten. Een ambachtelijke brouwerij met een ontspannen sfeer.
Al met al lijkt Ierland een uitstekende bestemming voor een afwisselende trip langs brouwerijen. Naast de grote, toeristische brouwerijen zijn er voldoende kleinschalige, ambachtelijke brouwerijen te vinden met een uitgebreid assortiment aan goede bieren. De rondleidingen zijn vaak leerzaam en sluiten af met de de meest verrassende proeverijen. Al dan niet gecombineerd met traditionele live muziek en dans. Heb jij je ticket al geboekt?
