Brouwerij de Maestrichter

Achtergrond informatie

De Maestrichter Bierbrouwerij brengt de ambachtelijke brouwnijverheid weer terug naar de stad Maastricht.

De geschiedenis van de Maastrichtse brouwnijverheid vormt een boeiend, maar onderbelicht onderdeel van de locale historie. Hoe belangrijk de stedelijke brouwerijen ooit zijn geweest, is in vage trekken wel bekend, maar te weinig leeft het besef, dat een befaamde bedrijfstak is verdwenen met een eeuwenlang bestaan, waarvan de oorsprong terugreikt tot in de vroege middeleeuwen.

De brouwers behoorden tot de achtenswaardigste burgers van de stad, omdat de brouwnering een van de voornaamste bestaansbronnen was in de stedelijke economie en een van de pijlers van de Maastrichtse samenleving.