Brouwerij Bohemean

Achtergrond informatie

Hoe het allemaal begon

De Zwollenaar Roland van Ark (53) begon in 2015 met het brouwen van bier in zijn eigen garage. Hij begon te brouwen met het idee om zelf ooit een groot en bekend biermerk op te zetten. 2,5 jaar nadat hij begon met brouwen in zijn garage heeft Roland zijn eerste bier op de markt gebracht: Zwölsch. Het bier werd in eerste instantie in Ootmarsum gebrouwen, in 2019 wil Roland zijn eigen brouwerij openenen in een oude NS-werkplaats waar vanaf 1910 elektriciteit werd opgewekt gelegen naast het station in Zwolle. 

Bohemean in een oud spoorgebouw

Anno 2019 wil Roland beginnen met het brouwen van bier in zijn eigen brouwerij gevestigd naast het centraal station in Zwolle. In eerste instantie was het plan van Roland om de brouwerij te openenen in begin 2018, maar door wat kleine tegenslagen, waaronder asbest en een vergunningprocedure, moest de opening worden uitgesteld tot 2019. Ook na een gistprobleem bij zijn bieren in de zomer van 2018 is Roland tóch doorgegaan met zijn plannen, omdat hij volgens zijn vrouw spijt zou krijgen als hij zou stoppen met ondernemen. 

Snel nadat de grootste problemen waren opgelost, ging het al een stuk beter met de brouwerij van Roland. De brouwerij is kort daarna voorzien van nieuwe tegels, ketels en tanks. Eind maart zou de brouwerij officieel open moeten gaan, en zou dan 40.000 liter, omgerekend 120.000 flesjes bier per jaar moeten gaan produceren. Met de opening van de brouwerij zullen de bieren: Zwölsch en Golden Zwölsch ook écht uit Zwolle komen.