Brouwerij de Schuit

Achtergrond informatie

Brouwerij de Schuit is opgericht door twee collega’s van de Ooievaart in Den Haag, namelijk Kevin Moore en Sjaak Paauwe.

De eerste plannen voor het bier project ontstonden tijdens de thema-biervaarten toen de vraag “Waarom geen eigen bier brouwen?” naar boven kwam. Kevin en Sjaak hebben de daad bij het woord gevoegd en ze zijn een recept gaan ontwikkelen. Met dit recept hebben ze als huurbrouwerij ketels gebruikt van een andere brouwerij om hun recept in groter volume te brouwen.

Op 12 juni 2019 werd het eerste bier gelanceerd met de naam “Bukkûh”. Deze naam is een knipoog naar de Ooievaart, waar tijdens de rondvaart soms gebukt moet worden bij enkele zeer lage bruggen.

Brouwerij de Schuit gestopt

In 2023 werd bekend dat de brouwers van Brouwerij de Schuit hebben besloten te stoppen met brouwen.