Brouwerij de Kroon

Achtergrond informatie

De Kroon stopte in 1983 met bierbrouwen en stond sindsdien leeg. In 2003 werd het gebouw een beschermd monument. Maar sinds april 2013 is er weer nieuw leven in de brouwerij. De familie Delvaux is namelijk de nieuwe eigenaar. Een familie met passie voor bier. Freddy Delvaux wordt gezien als dé smaakexpert van België als het over bier gaat en zoon Filip is doctor met een proefschrift over witbieren. Samen met Peter Delvaux starten zij met Biercentrum Delvaux.

Brouwerij en museum

De naam van de brouwerij blijft behouden evenals het aanblik van het gebouw. Brouwerij De Kroon wordt nu een plek waar speciaalbieren worden bewaakt, bedacht, gemaakt en gedronken. Het moet hier een multifunctioneel bierproject worden dat draait rond brouwkunst en smaakbeleving. De nieuwe brouwerij gaat zelf nieuwe speciaalbieren maken. Het zijn kleinschalige brouwsels die alleen in het brouwhuis zelf kunnen worden geproefd. Het aanbod zal daarom bewust beperkt gehouden. Tevens voorzien ze ook in een kleine eetkaart met gerechten die met bier zijn bereid.