Boeren Brouwers

Achtergrond informatie

Boeren Brouwers is een brouwerij in de plaats Creil in Flevoland. De brouwerij wordt gerund door twee boerenzoons Bart en Marc die brouwen in een eigen 500-liter installatie in een schuur van de broerderij.

Brouwerij op de boerderij

'In het jaar 2021 hebben wij (Bart en Marc) een gezamenlijke beslissing genomen om ons toe te leggen op het experimenteren met het brouwen van bier. We komen voort uit een gezin van vier broers, waarbij de jongste broer samen met onze vader verantwoordelijk is voor het runnen van de boerderij. Vanaf een vroeg stadium hebben we ook gekeken naar mogelijkheden om onze eigen gerst en hop te gebruiken in het brouwproces. Nu, twee jaar later, kunnen we trots melden dat we twee hoptuinen hebben opgezet en dat we brouwen met ons eigen 500 liter systeem, gevestigd in een brouwerij in de schuur op onze boerderij. De naam "Boeren Brouwers" spreekt dan ook voor zich!'

Brouwen met eigen ingrediënten

'Onze visie is het creëren van bier dat voortkomt uit ingrediënten die rechtstreeks van ons eigen boerenland komen en verwerkt worden in onze eigen brouwerij op onze boerderij. Met trots verbouwen we gerst en onderhouden we twee hopplantages met diverse exotische hopvariëteiten. We omarmen een cultuur van grenzeloos experimenteren en volledig begrip van elk stadium in het brouwproces, vanaf het eerste begin van onze hopplanten tot het moment waarop ons bier wordt geschonken. Onze visie onarmt de ambacht van de 21e eeuw, en we streven ernaar dit met onze bierliefhebbers te delen. We willen niet alleen bier produceren, maar een ervaring bieden. Ons doel is om je smaakpapillen te verrassen met innovatieve bieren die seizoensgebonden ingrediënten omarmen. Dit jaar openen we de dans met onze fresh hop IPA's: hop die vers geplukt wordt en direct wordt toegevoegd aan onze bierketels! Ons motto is dan ook "Started from the bottom, now it's beer".'

Elegante bieren

'Onze visie reikt naar het creëren van verfijnde smaakcombinaties voor elegante ambachtelijke bieren, met enkel gebruik van lokale ingrediënten. Onze focus begint bij het nastreven van kwaliteit en het volledig beheersen van elk aspect van het proces: van het zaaien van onze ingrediënten tot het genieten van ons bier door onze gepassioneerde bierliefhebbers. Onze ambitie gaat verder dan dit. Het is onze droom om alle componenten voor onze bieren zelf te telen. Deze ervaring en kennis willen we aanwenden om werkelijk unieke smaken te creëren in onze brouwsels. Terwijl we in deze droom voortgaan, zien we een toekomst voor ons waarin we een prachtige Amerikaanse rode schuur als brouwerij runnen. We stellen ons voor dat we ons bier schenken op het jaarlijkse festival, de 'Zwarte Cross'. Dat lijkt ons nou een mooi streven!'

Proeflokaal, rondleiding en winkel

De Boeren Brouwers hebben een proeflokaal, organiseren rondleidingen en hebben ook een winkeltje waar bieren voor thuis gekocht kunnen worden. Het proeflokaal is enkel open op aanvraag en ook een rondleiding moet van tevoren worden geboekt. 

Over de rondleiding

'Onze rondleiding bestaat uit de volgende onderdelen: 1) Onze achtergrond, missie en onze doelstelling 2) Kijkje bij de hopplantage en kruidentuin 3) Rondleiding in de brouwerij 4) Aansluitende proeverij'

'In eerste instantie delen we informatie over onze achtergrond en onze visie met betrekking tot de brouwerij. Daarna duiken we dieper in op zowel het teeltproces van onze brouwingrediënten als het brouwen zelf. We werpen ook een blik op de ervaring van het oprichten en beheren van een brouwerij. Dit omvat niet alleen de uitdagingen die we hebben waargenomen, maar ook hoe we actief bijdragen aan een duurzame en circulaire toekomst. Daarnaast geven we inzicht in onze selectie aan bieren en lichten we toe hoe deze zijn ontstaan.'

De rondleiding omvat de volgende activiteiten:
1. Een begeleide wandeling langs de hoptuin en kruidentuin.
2. Een uitgebreide rondleiding door de brouwerij zelf.
3. Afsluitende proeverij van onze diverse bieren.