Delen
Delen
Bierbrouwerij De Prael is een bierbrouwerij uit Amsterdam (Nederland) die is opgericht in 2002. Deze brouwerij heeft 21 bieren in het assortiment.
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Bierbrouwerij De Prael heeft 21 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Bierbrouwerij De Prael!De Prael Dortmunder - Dortmunder - 6,4%
De Prael Dortmunder (voorheen Tante Leen) is een volmoutige, klassieke Dortmunder zoals een Dortmunder bedoeld is.
Amsterdamsch Bruin - Dubbel - 4,7%
Amsterdamsch Bruin is een bruin bier met een hoppige, bittere citrussmaak.
De Prael Bitterblond - Kölsch - 5,7%
Bitterblond is het doordrinkbier van de Prael naar Duitse stijl. Een bitter blond kenmerkt zich als een neutraal doch stevig bier. Door het gebruik van Tettnang hop komt aan het eind de lichte citrussmaak tot uiting in dit hoppig bittere bier.
De Prael Lentebok - Bock - 6,6%
Het is een zeer moutig bier dat licht zoetig maar door zijn hop vooral bloemige geuren geeft. Een fris bier voor de lente of maar kan ook prima het hele jaar door gedronken worden.
Prael R.I.S. - Stout - 8,7%
RIS is een zware stout met tonen van noten, moutbitters en chocolade. Het bier heeft een lichtgebrande moutzurige afdronk.
Zij Gelooft in Mijbok - Bock - 5,7%
De Zij Gelooft in Mijbok is een Lentebok van Brouwerij de Prael. Deze lentebok bevat 5,7% alcohol en heeft een kruidige smaak.
De Prael Zopie - Winter - 5,5%
Zopie heeft een zachte, doch warme smaak met een lichte hint van pompoen, Deze winter ale bevat 5,5% alcohol.
Kruidige en fruitige smaak
Toon meer merken van Bierbrouwerij De Prael
Toon minder merken van Bierbrouwerij De Prael
Het idee voor Brouwerij de Prael is medio 2000 ontstaan vanuit de GGZ BuitenAmstel te Amsterdam. Het idee omvatte een bedrijfsvorm, welke ook nog een tot de verbeelding zou spreken en tevens een persoonlijke en prettige werkplek zou garanderen voor mensen met een langdurig psychiatrische handicap. Dit vanwege de kwetsbaarheid van de doelgroep. De keuze kwam uit op een kleinschalige ambachtelijke bierbrouwerij, waar kwalitatief een hoogstaand product diende te worden gebrouwen. Omdat we uiteindelijk als stichting het doel hebben financieel steeds onafhankelijker te worden, hebben we gekozen voor de vorm van een onafhankelijke stichting als sociale firma, omdat hierin zowel de commerciële als sociale doelstellingen worden gewaarborgd.
In 2002 werd er één keer per week, 500 liter gebrouwen. De hoeveelheid kon nog worden opgevoerd tot 1000 liter per week. Naast de brouwketel van 500 liter bestaat de brouwinstallatie verder uit vier gisttanks van ieder 500 liter en twee lagertanks van 750 liter. De brouwinstallatie is afkomstig van Machinefabriek De Gouwe in Gouda en verder aangevuld met apparatuur van onder andere de firma Duotank.
Fer Kok en Arno Kooy, beiden lid van de amateurbrouwersverening in de buurt, hanteren bij toerbeurt de roerstok, waarbij zij worden bijgestaan door Theo van de Voorde, voorheen brouwmeester bij Bierbrouwerij Volendam VOF 't Vølen uit Volendam. In 2002 waren er 15 personen werkzaam bij de brouwerij, wel voornamelijk in deeltijd. Er werken o.a. personen die door de één of andere oorzaak problemen hebben in het arbeidsproces zoals schizofrenie of manische depressiviteit. Met uitzondering van het brouwen van bier, nemen zij verder alle voorkomende werkzaamheden voor hun rekening, zoals etiketteren, bottelen, inpakken, vermalen van het graan, tot administratieve werkzaamheden. Er zijn al mensen van hier die elders betaald werk hebben gevonden. Dus heeft zijn functie al bewezen.
De brouwinstallatie wordt ook ter beschikking gesteld aan derden.
26 mei 2011 is voor Brouwerij de Prael een historische mijlpaal. Het nieuwe proeflokaal aan de Oudezijds Armsteeg gaat officieel open. De Prael heeft nu een mooie ruimte om gasten te ontvangen waarbij je uitkijkt op de brouwketels.
Momenteel wordt er zo’n 120.000 liter gebrouwen in 2013 en in de toekomst wil men verder groeien naar 200.000 liter. "Natuurlijk blijven wij gewoon zitten op onze prachtige brouwlocatie met dito proeflokaal op de Oudezijds Voorburgwal."
Na 8 jaar gaat de brouwerij een nieuw avontuur aan want in maart 2017 heeft De Prael een tweede proeflokaal geopend aan de nieuwe Hemweg 2 in de houthavens. In 2017 komt hier ook een extra brouwerij zodat de druk van het pand op de Oudezijds Voorburgwal wat wordt afgenomen.
Bekijk hier het filmpje van brouwerij de Prael. Een sociale firma die heerlijk ambachtelijk bier brouwt.
Nederlands Bierproeffestival dit jaar met veel nieuwe brouwerijen
Het Nederlands Bierproeffestival staat dit jaar voor haar tiende editie. Tijdens het jubileum van dit fraaie bierfestival zullen veel nieuwe brouwerijen aanwezig zijn.
Sophie Straat opent Amsterdams proeflokaal van De Prael
Brouwerij de Prael heeft afgelopen vrijdag een nieuw proeflokaal in de Amsterdamse Pijp geopend. De opening werd verricht door Edison winnares Sophie Straat.
De Prael Houthavens wordt Breugem Meeting Point
De Prael Houthavens gaat een samenwerking aan met Breugem Bier. De brouwerij uit Zaandijk zal op die locatie begin 2023 het proeflokaal 'Breugem Meeting Point' openen.
