Augustijn Blond

licht troebel bier. Belletjes die massaal door het glas omhoog stijgen. Levert een mooie witte kraag op met een romige top. Blijft goed aan het glas hangen. Een prettig fruitige perzikachtige en bloemige geur komt je tegenmoet. Koud ingeschonken merk je een beetje zurige tinteling. En doet daardoor een beetje wrang aan. Heeft ook accenten van koriander in zich. Maar inderdaad, meer op temperatuur wordt de smaak zachter en daarmee een stuk prettiger. Vandaar ook de aanbevolen temperatuur van 8 Ëš. Is nu meer in evenwicht en het ware karakter laat zich proeven. De fruitigheid komt steeds nadrukkelijker naar boven. Nu proef je steeds meer abrikoos. Er zit dus behoorlijk wat smaakontwikkeling in, wat het drinken alleen maar interessanter maakt. Het zurige accent past goed in het totaal en raakt steeds verder op de achtergrond. Alles bij elkaar een mooie saison.