Smaak & Omschrijving
1841 is een donkerblond Märzen bier. Het is zacht van smaak en leunt in tegenstelling to pils meer op de mouten dan op de hoppen. Naast de mooie volle smaak van de mouten is de smaak kruidig, bloemig en fris fruitig. Met het alcoholpercentage van 6,5% is het zeker geen doetje.
In vrijstaat Beieren was bierbrouwen in de zomermaanden verboden. Het laatste bier dat in de winter werd gebrouwen was traditioneel de Märzen. Aan dit blonde bier laafde de bevolking zich vervolgens gedurende de lange zomermaanden. De Märzen bevatte wat meer alcohol dan pilsener zodat bacteriën die altijd op de loer lagen geen kans kregen.
Eind september, als de ban op het brouwen afliep, werd een volksfeest gehouden waar men het overgebleven Märzen bier soldaat maakte. Op dit Oktoberfest werd in 1841 voor het eerst de Märzen als het officiele bier gepresenteerd. Sinds 1970 wordt er geen Märzen meer geschonken op het Oktoberfest. Het bier dat u nu in de literpullen aantreft is Festbier, een lichtere variatie op Märzen.
