Smaak & Omschrijving
Estaminet Refined Lager is een pils dat de tijd krijgt om traag te gisten en te rijpen. Dit resulteert in een bier met zachte florale toetsen, een licht kruidig hopkarakter en een uniek fruitig gistaroma. Zo onderscheidt Estaminet Refined Lager zich van andere pilsbieren.
Estaminet sinds 2008
Estaminet Refined Lager is een pils van Brouwerij De Hoorn. in 2008 werdt Estaminet Pils op de markt gebracht. De brouwers van Brouwerij De Hoorn kregen de uitdaging om nogmaals naar dit pils te kijken en een verbeterd recept te maken. Met als resultaat Estaminet Refined Lager die in 2021 werd gelanceerd. In dit bier is er specifiek gezocht naar 100% volmout, zuiver water uit eigen bronnen, een specifieke gist en vier nobele Europese hopsoorten.
Achtergrond informatie
In de 16e eeuw trok het katholieke Spaanse leger in de Lage Landen (België, Nederland, Luxemburg en bepaalde delen van Noord-Frankrijk) ten strijde tegen het protestantisme. De Spaanse soldaten, onder leiding van Alva, keken uit naar herbergen waar het aangenaam vertoeven was door de lekkere dranken, heerlijke maaltijden en gezellige sfeer.
De levendige serveersters waren een extra attractie. Dat is de reden waarom ‘Esta Minetta’ (er zijn meisjes) de codenaam was voor de betere herbergen. Estaminet is nu de naam van de betere of ‘premium pils’ van PALM Breweries.
