Smaak & Omschrijving
Blonde Anouk heeft een frisse, kruidige en lichtzoete smaak. Het is een mild gehopt bier dat door zijn eenvoud en ambachtelijkheid een brede aantrekkingskracht heeft op bierliefhebbers. Blonde Anouk is het eerste bier dat door De Koperen Kat werd gebrouwen. Het is vernoemd naar Anouk, de oudste (en blonde) dochter van de oprichter. Het bier is gebaseerd op het idee om een eenvoudig, smakelijk en ambachtelijk bier te maken met een alcoholpercentage van een gewone pils. Het is een ongefilterd en ongepasteuriseerd bier van hoge gisting.