Straffe Hendrik Wild

Straffe Hendrik Wild is een Tripel met 10,0% alcohol. Straffe Hendrik Wild wordt gebrouwen door Bierbrouwerij de Halve Maan in Brugge.

Eigenschappen

Straffe Hendrik Wild is een artisanaal speciaalbier van Brouwerij de Halve Maan in Brugge. Het bier wordt hergist met wilde brettanomyces gisten wat het bier een uniek karakter geeft.

Brouwerij
Bierbrouwerij de Halve Maan
Land
België
Gebrouwen sinds
2014
Biersoort
Tripel
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
10,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Goudblond
Drink temperatuur
6 ℃
Stamwortgehalte
19,00
Website
www.straffehendrik.be

Straffe Hendrik Wild kopen

Actueel zijn er geen Straffe Hendrik Wild aanbiedingen. De gemiddelde prijs van Straffe Hendrik Wild is €10,67 per liter.

Fles á 0,33 liter

Online vanaf €3,15

Speciaalbierpakket.nl
€3,15 per fles
€9,55 per liter

Mitra
€3,39 per fles
€10,27 per liter

BierXL
€3,45 per fles
€10,45 per liter

Fles á 0,75 liter

Online vanaf €8,99

Gall & Gall
€8,99 per fles
€11,99 per liter

Smaak & Omschrijving

Straffe Hendrik Wild is een wilde variant van de Straffe Hendrik Tripel. Dit traditionele bier wordt hergist met 'Brettanomyces' gist, wat zorgt voor aparte fruitige aroma's die harmoniëren met het rijke gebruik van aromatische hopvariëteiten.

De wilde gisten geven het bier een langere natuurlijke houdbaarheid en smaakevolutie over de jaren heen. Het bier heeft een langere rijping op fles nodig voordat het vrijgegeven kan worden.

Pas na drie maanden in de kelders is de hergisting van de wilde gisten voltooid en het jonge bier drinkbaar. Het bier blijft evenwel evolueren in de jaren erna. De bittere hoparoma's worden zachter, terwijl de wilde gisten verder werken en fruitige en bloemige aroma's vormen.