ABT Brouwerij van de maand: Wentersch

Brouwerij Wentersch

In het hart van de Achterhoek, waar het landschap net zo rijk is als de biertraditie, vind je Brouwerij Wentersch. Deze innovatieve brouwerij combineert ambachtelijk vakmanschap met een passie voor speciaalbier. Op kleinschalige wijze worden hier smaakvolle bieren gebrouwen, altijd met de beste ingrediënten en een scherp oog voor kwaliteit. Elke fles Wentersch bier is een eerbetoon aan het brouwproces en een genot voor liefhebbers van bijzondere bieren.

'Wentersch' is dialect voor Winterswijks en die lokale verbondenheid proef je in elk glas. De brouwerij werkt zoveel mogelijk met regionale grondstoffen, waaronder gagel – een uniek plantje dat groeit in natuurgebied Het Korenburgerveen. Dankzij een samenwerking met Natuurmonumenten mogen de brouwers een beperkte hoeveelheid gagel plukken, die vervolgens wordt verwerkt in een uniek bier. Deze zorg voor de natuur en liefde voor de regio maken de bieren van Wentersch niet alleen bijzonder, maar ook authentiek Achterhoeks.

Brouwerij van de maand

In januari 2025 kun je bij de Alliantie van Biertapperijen genieten van de bieren van Wentersch. De brouwers van Wentersch creëerden speciaal voor de gelegenheid een quadrupel met 9,2% alcohol. De gebruikte (cara)mouten zorgen samen met de kruiden, de hop en de Belgische gist voor een enorm smaakvol, kruidig en lichtzoet bier. Het bier heet Wentersch NOVO. NOVO staat voor een nieuw jaar, een nieuw begin en een nieuw bier.

ABT staat voor Alliantie van Bier Tapperijen en deze zijn door heel Nederland te vinden. Bij een ABT Café weet je zeker dat je lekker, goed en bijzonder bier kan drinken. Ben je op zoek naar een ABT café dan kun je onderstaande kaart raadplegen.

In welk ABT-café proef jij deze bieren uit Winterswijk deze maand?