Delen
Delen
Speciaalbier en alcoholvrije bieren zijn populair.
De consumptie van speciaalbier steeg afgelopen jaar flink met 13% en van alcoholvrij bier zelfs met 18%.
De Nederlandse bierdrinker ontdekt en omarmt het alcoholvrije alternatief steeds vaker. Ten opzichte van 2010 steeg de consumptie hiervan haast exponentieel met maar liefst 215%. Dat blijkt uit de jaarlijkse bierconsumptiecijfers die Nederlandse Brouwers vandaag bekend maakt.
De consumptie van alcoholvrije bieren zit al jaren in de lift. Zo dronken we in 2010 nog zo’n 125.000 hectoliter aan alcoholvrij bier in Nederland. Anno 2016 is dit gestegen tot ruim 394.000 hectoliter.
Steeds meer brouwerijen spelen in op de groeiende vraag en komen met een eigen 0.0 bier (bijvoorbeeld Heineken binnenkort of Jupiler eerder vorig jaar in België) op de markt of bieden nieuwe smaakvarianten aan.
”We zien een ruime verdriedubbeling van de consumptie van alcoholvrij bier in de afgelopen 6 jaar. De keuze in het schap is in deze tijd stormachtig toegenomen. Veel consumenten omarmen dit alcoholvrije alternatief”, zegt Cees-Jan Adema, directeur van Nederlandse Brouwers.
De groeiende trend sluit aan bij de huidige tijdgeest en maatschappelijke trend van steeds bewuster te genieten. Verantwoord omgaan met alcohol is de sociale norm. Cijfers van het RIVM laten zien dat een ruime meerderheid van 92% van de consumenten die wel eens een glaasje drinken dit verstandig en met mate doet.
De gemiddelde alcoholconsumptie is sinds 2000 met 17% gedaald. Ook de brouwers spelen hier op in. Niet alleen met het gestegen aanbod van alcoholvrij bier, maar ook door verder te innoveren op het gebied van bieren met een lager alcoholpercentage.
Een voorbeeld is de ‘session ale’ met een alcoholpercentage tussen de 2,5% en 4,5% die steeds vaker wordt gedronken. Ook dit past in de trend van steeds meer verantwoord alcoholgebruik”, aldus Adema.
Bieren met een lager alcoholpercentage dus, maar wel met een volle smaak, zoals bijvoorbeeld de Session IPA van Brouwerij Kees.
De bierconsumptiecijfers van 2016 tonen een groei van de totale bierconsumptie over het afgelopen jaar. Pils is nog altijd het meest gedronken bier en heeft een marktaandeel van 84,4%. De pilsconsumptie was in 2016 nagenoeg stabiel (-0,1%). In totaal werd afgelopen jaar 9.989.825 hectoliter pils gedronken.
De verkoop van biermixen zoals Radler is gestabiliseerd na jaren van sterke groei. De totale consumptie hiervan nam zelfs licht af met 2,4%. Daar staat tegenover dat de geheel alcoholvrije Radlers juist flink in de lift zitten. In de horeca stijgt de verkoop van biermixen met lage percentages alcohol overigens wel verder, met +7,2%. Vooral op het terras in de zomer blijft dit een heel populair drankje.
Van al het bier dat in Nederland wordt gedronken, is de overgrote meerderheid gebrouwen op Nederlandse bodem (85%). Het percentage geïmporteerd bier steeg licht naar 15%. Andersom wordt Nederlands bier over de grens alsmaar meer gewaardeerd. De export van bier steeg in 2016 met 2,4% en komt neer op bijna 14,5 miljoen hectoliter. Daarmee is Nederland de grootste bierexporteur van Europa en na Mexico ook wereldwijd.
