Delen
Delen
CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen in Nederland, heeft op 30 januari jl. op de Dutch Craft Beer Conference in ‘s-Hertogenbosch voor de tweede maal de jaarlijkse CRAFT Awards uitgereikt.
Deze prijzen zijn een erkenning en waardering voor het werk dat gedaan wordt door brouwerijen, individuele brouwers en andere personen die actief zijn in de bierwereld ter bevordering van lokaal en onafhankelijk gebrouwen bier.
In de categorie Brouwerij won Nevel uit Nijmegen. Een baanbrekende brouwerij die onderscheidende bieren heeft gemaakt op basis van 100% Nederlandse grondstoffen van duurzame en natuurinclusieve boeren, en vergist zijn met een geheel eigen wilde gist cultuur.
Onlangs maakte de brouwerij bekend de activiteiten te stoppen. Dat weerhield de CRAFT leden er niet van om Nevel in het zonnetje te zetten, in de hoop dat andere brouwerijen een deel van de visie en idealisme van Nevel zullen meenemen.
We hebben met Nevel willen laten zien dat je bier kunt maken zonder de natuur schade toe te brengen. Inspireren is ons doel geweest, en uit deze prijs blijkt dat die boodschap is overgekomen.Nevel-oprichter Mattias Terpstra
Winnaar in de categorie Brouwer is Gijs Troost. Deze brouwmeester van Gooische Bierbrouwerij uit Hilversum wordt gezien als een ‘prijzenbrouwer’; hij is volgens de stemmende CRAFT collega's verantwoordelijk voor de grote hoeveelheid medailles die de brouwerij door de jaren heen heeft gewonnen op internationale wedstrijden.
Troost brouwt tegen de stroom in door klassieke bierstijlen een eigen draai te geven, onder andere door het gebruik van het lokale Gooise ingrediënt boekweit. Deze eigenzinnigheid wordt gewaardeerd, blijkt uit de verkiezingsuitslag. “Ik ben blij verrast met deze erkenning. Het onderschrijft het streven van ons brouwteam om alleen maar bieren te maken waar we volledig achter kunnen staan,” zegt Troost.
De CRAFT Bierpersoon 2025 is Jan Ausems geworden. Deze Houtenaar heeft een lange staat van dienst in het bierlandschap, onder meer bij de consumentenvereniging PINT. De CRAFT leden roemen Ausems vooral om zijn inzet als voorzitter van de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur, een organisatie die alle denkbare informatie uit de Nederlandse bierwereld uit heden en verleden samenbrengt en openbaar beschikbaar stelt.
De stichting stelde onder meer de Canon van de Nederlandse Biercultuur samen, dat zowel online als in boekvorm verscheen. “Ik wil alle vrijwilligers van de stichting bedanken die hard werken om alles bij te houden. De Nederlandse biercultuur heeft een rijk verleden en een prachtige toekomst,” is de reactie van Ausems op deze uitverkiezing.
De winnaars hebben een ferme bokaal in de vorm van een fles van het formaat Nebukadnezar ontvangen, en een gratis CRAFT lidmaatschap cq. toegang tot de Dutch Craft Beer Conference van volgend jaar.
