Delen
Delen
Tijdens de 2e Dutch Craft Beer Conference is er een nieuw vakblad voor bierbrouwers gelanceerd. Het eerste exemplaar van Brouw! magazine werd door uitgever/hoofdredacteur Fedor Vogel overhandigd aan Michel Ordeman, de voorzitter van Craft.
Het aantal brouwerijen in Nederland en België is de afgelopen tien jaar enorm gegroeid. In Nederland zijn er inmiddels meer dan 500 microbrouwerijen actief en naar schatting vele duizenden thuisbrouwers (hobbybrouwers). Een trend die onder andere is overgewaaid uit Amerika, waar inmiddels ruim 5.000 microbrouwerijen speciale bieren brouwen.
Fedor Vogel: “Als uitgever van het magazine Bier!, een blad voor biergenieters, volgen wij de markt al tien jaar. Zo zagen we dat in de USA vele magazines verschenen voor bierbrouwers, over het ambacht bierbrouwen. Ook in Duitsland heb je zo’n magazine, maar in België en Nederland nog niet. Dus naast Bier! magazine hebben wij nu Brouw! magazine, een lijfblad voor brouwers van groot tot klein. Een magazine waar kennisuitwisseling centraal staat in de breedste zin, gekoppeld aan productnieuws en de laatste trends. Wij denken dat er onder de brouwers veel behoefte bestaat aan zo’n vakblad en nu is het er.”
Het magazine Brouw! heeft een herkenbare bladformule met terugkerende rubrieken. Zo is er altijd het laatste productnieuws, zijn er informatieve rubrieken over grondstoffen zoals brouwgerst/mout, hop en gist, uitleg over brouwapparatuur, columns, interviews met brouwers, collaboration brews (reportages over brouwers die samen een eenmalig bier brouwen), informatie over recepturen, vraag en antwoord en meer nieuws dat de brouwers aanspreekt. Kennisuitwisseling is de rode draad in het magazine. Het magazine Brouw! heeft in eerste instantie een oplage van 10.000 exemplaren.
Een jaarabonnement kost € 25,50 in Nederland en € 32,50 in België. Het nieuwe brouwersvakblad is tevens een uitstekend platform voor adverteerders uit de wereld van toeleveranciers van de brouwers zoals leveranciers van brouwapparatuur, ingrediënten zoals mout, hop en gist, producenten van software, glaswerk, etikettering, en bedrijven op het gebied van consultancy en marketingadvies en dergelijke.
Brouw! magazine wordt uitgegeven door Birdy Publishing BV uit Zwijndrecht, dat ook sinds 2008 het smaakmakende onafhankelijke glossy magazine Bier! uitgeeft (een blad voor biergenieters/consumenten in een oplage van 12.000 exemplaren).
Brouw! werkt met een kundig redactieteam en laat zich mede inspireren door zoveel mogelijk partijen uit de bier- en brouwwereld, teneinde de inhoud van het magazine optimaal op de doelgroep van de brouwers af te stemmen. Het nieuwe lijfblad voor craft- en homebrewers verschijnt 4x per jaar.
