Gulpener Collab met Vandestreek: Op Stoom

California Steam

Op Stoom is een speciaalbier in de bierstijl 'California Steam' / 'California Common' / 'Stoombier'. Deze biersoort is ontstaan in de 19e eeuw. Vroeger, toen brouwers nog onbekend waren met het brouwen van Ale, vonden ze een gist dat fermenteerde bij hoge temperaturen. Het werd een beetje uit noodzaak geboren, omdat men niet altijd de middelen had om de vergistingstemperatuur laag te houden. In die tijd werd dit bier dan ook gezien als laag in kwaliteit en goedkoop. Tegenwoordig is de bierstijl weer terug van weggeweest, als echt Craft Beer!

Op Stoom

Gulpener heeft hun klassieke pilsgist op een hele bijzondere manier gebruikt. De pilsgist is undercover gegaan als een bovengistend bier op een stomige temperatuur van 18 graden. Doordat we de klassieke pilsgist hebben laten vergisten op deze temperatuur ontstaan er fruitige en kruidige tonen.

Het speciaalbier bevat frisse tonen van limoen en citrusvruchten, die perfect passen bij een lekker zonnetje. Het uitgesproken bier met een grassig en volmoutig karakter is daarom lekker te drinken tijdens de lente en zomer. 

Gulpener & Vandestreek

Ook Sander en Ronald van de Streek zijn trots op deze collab met Gulpener. Naast het brouwen van de vaste Vandestreek bieren, zijn ze ook altijd op zoek naar nieuwe smaken en technieken om nieuw bier te kunnen ontwikkelen. Zoals zij zelf zeggen: 'Onze brouwerij is een speeltuin en we zijn nog lang niet uitgespeeld!'.

Op 8 maart is het eindelijk zo ver! Samen met brouwerij Van de Streek stomen wij de wereld klaar voor dit mooie lentebier. Haal de barbecue en tuinkussens maar vast tevoorschijn, want dit bier maakt van iedere dag een lentedag.