Delen
Delen
Supermarktketen Hoogvliet bestaat dit jaar 50 jaar. Dit wordt gevierd met het bier de Hoogste Tijd, een jubileumbier gebrouwen door Brouwerij van Slag.
De Hoogste Tijd heeft een hoppig aroma. De smaak is licht zoet door de mix van de tarwe melange die gebruikt is in combinatie met een beetje honing.
Bij Brouwerij van Slag brouwt Horlogemaker Bart Verweij wekelijks recepten met de precisie van een Zwitsers uurwerk.
Bart is in 2016 begonnen als hobbybrouwer en kreeg de smaak te pakken na deelname aan de Brand bierbrouwwedstrijd 2017 waar zijn Session IPA het haalde tot de finale.
In een interview in het magazine van Hoogvliet zegt Verweij het volgende:
"Ik hoorde dat Hoogvliet vanwege hun 50-jarig jubileum een speciaalbier wilde uitbrengen en dat ze daar een brouwer voor zochten. Ik ben meteen vol aan de slag gegaan om een lekker blond bier te brouwen en ben daarmee op de fiets naar het hoofdkantoor gegaan om het te laten proeven. Gelukkig waren ze net zo enthousiast als ik. Vervolgens is het bier
opnieuw gebrouwen, maar dan in een veel groter volume dan ik thuis kan doen. De naam De Hoogste Tijd werd bedacht en het etiket ontworpen.''
''Het is een goed doordrinkbaar blond bier geworden, waaraan sinaasappelhoning is toegevoegd, wat een mooie zachte fruitige smaak geeft. Heerlijk op een warme dag, zo aan het begin van de avond (of middag ;-) op een terrasje in de zon. Zacht briesje erbij en wellicht nog wat bitterballen. Genieten...''
Van elk verkocht biertje gaat er 10 cent naar het Ronald McDonald Huis in Leiden.
