Kassa test IPA's uit de supermarkt

Kassa biertest: IPA

In 2013 testte het consumentenprogramma Kassa pils dat je in de supermarkt kunt kopen. Met het groeiende aanbod en de vraag naar speciaalbieren ging Kassa deze keer voor een populair speciaalbiertype, namelijk IPA. 

IPA staat voor India Pale Ale en het is een speciaalbier dat zich onderscheidt door het fruitige, bloemige aroma en de bittere nasmaak. Na het koken wordt er bij deze biersoort aroma-hop toegevoegd. Dat is dry hopping, en het geeft geen bitterheid maar wel ‘hoparoma’. Dat aroma bestaat uit complexe plantenstoffen, die naar tropisch fruit kunnen ruiken, maar ook naar specerijen of bloemen. Toevoegen moet na het koken, want bij verhitting vervliegen de aroma’s.

De India Pale Ale heeft de afgelopen jaren een enorme vlucht genomen. Van alle IPA's die je op dit moment op Biernet kunt vinden (231) zijn er meer dan de helft in de afgelopen vijf jaar geïntroduceerd, namelijk 145. De winnaar uit deze test werd in 2012 gelanceerd. 

Wist je dat er een heleboel verschillende IPA varianten bestaan?

Bekijk het fragment van de IPA test door het tv-programma Kassa. 

Beste IPA in de Nederlandse supermarkt

Het testpanel van Kassa kreeg zes India Pale Ale bieren voorgeschoteld die allemaal verkrijgbaar zijn in de Nederlandse supermarkt. Alle bieren kwamen in flessen van 33cl, met uitzondering van Brand IPA, dat in een 30cl fles zit. 

Het testpanel kwam tot de volgende conclusie:

1. Jopen Mooie Nel | €2,18 | Alcoholpercentage: 6,5% | Cijfer: 7.8

Opmerkingen: Hele frisse hopgeur met veel citrus, alsof je in een zak vol hop ruikt. Iets te vol en zoet alcoholisch in het mondgevoel. Goede, compacte schuimkraag. Het bier borrelt mooi op van onderen. Mooie balans tussen frisfruitig en kruidige afdronk. Een prima doordrinkbare, échte IPA.

2. Houblon Chouffe IPA | €1,99 | Alcoholpercentage: 9,0% | Cijfer: 6.2

Opmerkingen: Licht frisse citrus geur. Ruikt ook een beetje moutachtig. Er werd niet direct gedacht aan een typische IPA, omdat dit biertje iets te veel koolzuur bevat. Behoorlijk veel hop in het aroma. De afdronk is droog en fruitig en trekt lekker in de tong. Een heel prettig biertje.

3. BrewDog Punk IPA | €2,49 | Alcoholpercentage: 5,6% | Cijfer: 5.2

Opmerkingen: Geen sterke geur. Wel wat hop in de geur maar de hop valt weg in de smaak. Wrang en bitter in smaak, kan wél lekker zijn als je van heel erg bitter houdt. Een langere bittere afdronk. Het bier mag wat meer uitgesproken. Het is wel degelijk een IPA, maar geen fantastische.

4. ’t IJ IPA | €2,19 | Alcoholpercentage: 6,5% | Cijfer: 5.0

Opmerkingen: Ruikt naar tropisch fruit zoals papaja, mango en grapefruit. De geur is veelbelovend, maar de smaak valt tegen. Te wrange, harde smaak die bijna zuur is. Smaak is net niet helemaal in balans. Technisch een goed bier, maar geen super goede IPA, hop voert niet de boventoon.

5. Brand IPA | €1,19 | Alcoholpercentage: 7,0% | Cijfer: 4.8

Opmerkingen: In de geur alles wat het niet moet zijn bij een IPA, heel licht Citrus, maar veel te weinig aromahop gebruikt om het uit het glas te laten knallen. Ruikt naar asbak, verbrand. Wel mooi goud, donker gekleurd bier. Flinke bitter in de afdronk, wordt als onprettig ervaren.

6. Vedett Extra IPA | €1,69 | Alcoholpercentage: 5,5% | Cijfer: 4.2

Opmerkingen: Mooi compact schuim, dat is een eerste vereiste. Veel Citrus maar toch ook verouderde hop. De geur valt tegen, je ruikt een putjeslucht, dat is jammer want de smaak is wel goed maar de aroma is oud. Qua smaak goed maar qua aroma is het ‘m niet.

Wil je meer informatie over deze test? Bezoek de website van Kassa.