Lindemans lanceert Gueuze Dark Cuvée René

Gueuze Dark Cuvée René

Brouwerij Lindemans stelt met trots de Gueuze Dark Cuvée René voor, een exclusief bier ter gelegenheid van de 85ste verjaardag van René Lindemans, vijfde generatie van de familiebrouwerij. Deze gedurfde blend gemaakt van geroosterde tarwe en met rijping op cognacvaten is beperkt beschikbaar: er zijn slechts 20.000 flessen gebotteld.

René Lindemans was niet alleen meesterbrouwer, maar samen met zijn inmiddels overleden broer Nestor ook een visionair die de familiebrouwerij internationaal op de kaart zette. Gedreven door hun ambitie introduceerden de broers de meer fruitige kriek en andere lambiekgebaseerde fruitbieren, wat de basis legde voor de wereldwijde bekendheid van het merk.

Mijn broer Nestor en ik hebben samen de fundamenten gelegd
voor een brouwerij die de wereld zou veroveren,
gedreven door liefde voor het vak en oog voor de toekomst.

Een innovatieve interpretatie van Gueuze

De naam Dark verwijst naar de diepe, donkere kleur van de lambiek die aan de basis staat van deze bijzondere Gueuze. Dit product is het resultaat van een innovatieve techniek: het gebruik van geroosterde tarwe en rijping op 20 jaar oude eiken cognacvaten, een subtiele knipoog naar de pioniersgeest van René.  

De Gueuze Dark Cuvée René wordt gestoken met drie jaar oude lambiek. Na een tweejarige rijping in traditionele lambiektonnen werd de lambiek nog een extra jaar verfijnd in cognacvaten. Het bier hergist op natuurlijke wijze op de fles. Dit zorgt voor een subtiele balans tussen frisse, zurige complexiteit en een warme, elegante toets van cognac.  

“Het idee om traditionele lambiek op basis van geroosterde tarwe te combineren met de verfijning van cognacvaten, was iets wat we al langer wilden uitproberen,” zegt Geert Lindemans. “Het was een gedurfde stap, maar het resultaat is een prachtig complex bier met diepe, warme, rijke smaken. Het is het ideale eerbetoon aan mijn vader.”

Een tijdloos bier met een verhaal  

“Bij Lindemans draait het om zowel de smaak als het vakmanschap en de passie die we in het brouwproces stoppen. De Gueuze Dark Cuvée René is een ode aan de vorige generatie Lindemans, maar ook een blik op de toekomst van onze familiebrouwerij. Het is een bier dat met elke slok een stukje geschiedenis vertelt,” aldus Dirk Lindemans.  

Gueuze Dark Cuvée René is verkrijgbaar in een 75cl fles met een opvallend design, zowel in de handel als via www.lindemansshop.com.