Delen
Delen
De Scheldebrouwerij heeft een alcoholarm bier op de markt gebracht: Schol. Het is het allereerste non-alcoholische speciaalbier dat de Belgische brouwerij heeft ontwikkeld.
Er is een nieuw bier op de markt gekomen: Schol! Het is het eerste non-alcoholische bier (0.4%) van Scheldebrouwerij. Het is een licht blond en evenwichtig meergranenbier voor de bewuste drinker in balans. Volledig natuurlijk gebrouwen door Scheldebrouwerij zonder dealcoholisatie toe te passen, met maar liefst 4 graansoorten voor een fraaie volmondigheid. De hop en kruiden zorgen voor een fris aroma, een subtiel exotische toets en een tintelende afdronk. Een alcoholvrije dorstlesser met diepgang en platweg zalig.
Al jaren stond een non-alcoholisch bier hoog op de verlanglijst van de Scheldebrouwerij, maar het heeft even geduurd voordat ze deze uitdaging technisch aan durfden.
Als bevlogen voorstanders van bier in balans legt Scheldebrouwerij de lat altijd hoog en zoekt constant naar het beste resultaat via de ambachtelijke weg. Hoe hoog of laag het alcoholpercentage ook moet worden, het bier wordt te allen tijde natuurlijk gebrouwen. Dat betekent dat er voor deze 0.4% geen dealcoholisatie is toegepast, maar het product bier 100% intact is gebleven. De receptuur is daarmee belangrijker dan ooit.
Door middel van nieuwe technieken en ingrediënten, veel studie en ambitie is het de brouwers nu gelukt en kunnen zij hun assortiment uitbreiden met een alcoholarm bier. 'De ontwikkeling van dit bier is een zeer boeiende reis geweest en het resultaat mag er zijn,' aldus de Scheldebrouwers. Bezoek voor meer informatie www.schol.beer.
