Spectaculaire omzetstijging speciaalbier

Met een omzetgroei van 18 procent zijn de speciaal biertjes razend populair in Nederland. Volgens Sjanny van Beekveld, business insights director bij IRI is er een soort biercultuur ontstaan. Deze cultuur doet erg denken aan wat er met de wijnen gaande is.

Groei speciaalbier 

De groei van de speciale biertjes gaat gepaard met een sterke toename van het aantal items in de winkel. Dit zorgt ervoor dat de doorstroming van de producten onder druk komt te staan en dat de schap complexiteit toeneemt. Een aantal retailers heeft ook aangegeven meer ruimte vrij te maken voor kleinere spelers in de bier markt. 

Eerder dit jaar is een onderzoek gepubliceerd met de naam Nationaal Bier onderzoek. De cijfers van IRI komen volledig overeen met dit onderzoek waarin stond dat 30 procent van de bierdrinkers maandelijks speciaal bier drinkt. 

Nationaal Bieronderzoek

De cijfers van IRI komen over met die van het Nationaal Bieronderzoek. Uit het onderzoek bleek dat er steeds meer gevarieerd wordt met speciaalbier. Vier op de vijf bierdrinkers opent wel eens een speciaalbier. Daarbij kiest men het liefst voor witbier (36%) op de voet gevolgd door herfstbok (29%), tripel (29%) en dubbel (beiden 28%).

De belangrijkste reden om speciaalbier te bestellen is voor 67% procent van de bierdrinkers de smaak, maar ook de afwisseling (36%), omdat het bij het moment past (31%) en het seizoen (28%) spelen een rol. 

Bron: Distrifood