Delen
Delen
In Jong Bier In Oude Vaten beschrijven de auteurs het reilen en zeilen in 32 Nederlandse brouwerijen, van de allergrootste tot een kleine museumbrouwerij die werkt met één klein keteltje.
Bier is zo veel meer dan alleen pils. Nederland speciaalbier is bezig met een opmars. Tegenwoordig kunnen we kiezen uit de meest uiteenlopende Nederlandse bieren, van een rookbock tot een Indian pale ale, van speltbier met honing tot een chocostout. Jong bier en oude vaten illustreert die trend met luchtige reportages en prachtige foto's. Fotografe Tina Westphal en journalist Annette Wiesman bezochten en portretteerden 32 Nederlandse brouwerijen, variërend van die bekende multinational met een jaarproductie van meer dan honderd miljoen hectoliter tot een kleine museumbrouwerij, die zich behelpt met één keteltje.
