Brouwerij Stijl

Achtergrond informatie

Brouwerij Stijl brouwt alle bieren met 'stijl'.

Alles kan de brouwers inspireren tot een nieuw bier. En met de achtergronden die de brouwers hebben, kok, piloot en antropoloog, is er aan inspiratie geen gebrek.

De mensen achter Brouwerij Stijl

Robin, Raymond en Anneke willen u kennis laten maken met bieren vol van smaak, geur, kleur en textuur. Hun diverse achtergronden zorgen voor een creatieve combinatie. Robin is kok en accountmanager, Raymond piloot en bierkeurmeester en Anneke antropoloog en thuisblijvend moeder.

Raymond is al jaren hobbybrouwer en bierkeurmeester. Zijn passie voor bier wordt gedeeld door zijn vrouw Anneke en buurman Robin. In juni 2015 is begonnen met het rond krijgen van de vergunningen en verbouwen van de commerciële brouwerij in Almere. Per 1 januari 2016 is de Accijnsgoederenplaats rond. Momenteel wordt gebrouwen op een Braumeister installatie. Een kleinschalige brouwerij, maar met grote ambities. Gestaag uitgroeien tot een brouwerij met meer capaciteit, maar kwaliteit boven kwantiteit. 

Bieren Brouwerij Stijl 

De eerste bieren op de markt betreffen een Saison, Wheat Ale, Dubbel, India Pale Ale en Russian Imperial Stout. Er is gekozen een brede lijn bieren uit te brengen. Dit laat zien hoe divers het product is en geeft de klant keus.

De biertypen worden als basis gebruikt voor het recept, daarnaast wordt er iets aan toegevoegd. Bijzondere kruiden of het benadrukken van een specifieke smaak. De Saison bevat onder andere paradijszaad en de Dubbel is minder zoet en meer geroosterd dan de meeste Dubbels op de markt. De Wheat Ale en IPA vallen op door bijzondere hopsoorten en de RIS bevat vanille en zeezout.

Brouwerij Stijl deelt haar passie door openheid over het brouwproces en de ingrediënten. De etiketten bevatten veel specifieke informatie over de gebruikte mouten, hoppen, kruiden, suikers en andere eventuele toevoegingen. Via Social Media kunt u de brouwerij volgen. Hier vindt u bijvoorbeeld welke bieren geproduceerd worden en wanneer u een bierproeverij kunt bijwonen.

Eigen brouwinstallatie

Brouwerij Stijl beschikt over een zelfstandige bierbrouwerij in Almere. Hier worden onze recepten getest en zeer kleinschalige brouwsels gemaakt. Daarnaast brouwen wij ook op grotere brouwinstallaties bij collega-brouwers.  Dit geeft ons de mogelijkheid te experimenteren, maar ook voldoende te produceren voor de grotere klantvraag. Voor grotere batches brouwen zij bij Berging Brouwerij.

Lancering

Op zaterdag 13 februari 2016 van 15.00 tot 17.00 presenteert Brouwerij Stijl zichzelf en de eerste bieren bij Bier en Plezier in de Food Passage te Almere. Vanaf dan zijn de bieren verkrijgbaar op deze locatie en via de eigen webshop op www.BrouwerijStijl.nl. Tijdens de presentatie kunt u gratis bieren proeven (op=op) en kennismaken met de brouwers.

Eerste stijl bier op blik

In januari 2023 werd voor het eerst een bier van Brouwerij Stijl op blik uitgebracht. Het bier Chainbreaker had voor de brouwerij uit Almere eer het eerste bier op blik te zijn. 

Ben jij klaar voor bier in blik?

Wij hebben net onze Chainbreaker Tripel gereleased. Ons eerste bier in blik.
Fles of blik, best een overweging voor ons. Want wat vinden onze klanten hiervan?
We zijn benieuwd! pic.twitter.com/5I4b8yLUPM

— Brouwerij Stijl (@BrouwerijStijl) January 16, 2023

10-jarig jubileum en einde van Brouwerij Stijl

In 2025 maakten Raymond en Anneke bekend dat ze stoppen met Brouwerij Stijl om meer tijd voor het gezinsleven te hebben.