Goyck

Goyck is een Sour met 5,5% alcohol. Goyck wordt gebrouwen door Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek.

Eigenschappen

Lindemans Goyck is een unieke blend van lambiek van Lindemas en het bovengistende bier Toots van Varenbroek. Ontdek de frisse zurigheid en aromatische hop van dit bekroonde bier.

Brouwerij
Brouwerij Lindemans
Land
België
Gebrouwen sinds
2018
Biersoort
Sour
Kenmerk
Collab bier, Speciaalbier
Alcohol
5,5%
Gisting
Spontane gisting
Kleur
Goud
Drink temperatuur
5 - 10 ℃
Stamwortgehalte
Onbekend
Website
www.lindemans.be

Smaak & Omschrijving

Lindemans Goyck biedt een unieke combinatie van de frisse zurigheid van lambiek met de aromatische hop en fruitige smaken van Toots bier. Het heeft een fijne sprankeling en een droge, hoppige afdronk. De smaak is complex en biedt een harmonieuze balans tussen zuur en fruitig, met een subtiele hint van Brettanomyces.

Lees ook

Lindemans Goyck is een blend van een bier van hoge gisting, Toots, en een bier van spontane gisting, de lambiek van Lindemans. De hergisting op fles met de Brettanomyces geeft het finale bier een hoppig en fruitig karakter, een eerder complexe smaak en een uniek aroma.

Goyck wordt gekarakteriseerd door een fijne sprankeling en een droge hoppige afdronk. Dit bier werd voor het eerst gebrouwen in de zomer van 2018 en heeft sindsdien verschillende prijzen gewonnen, waaronder de 'World's Best Style Winner' medaille in 2021.