Timmermans Griotteke

Timmermans Griotteke is een Kriek met 6,7% alcohol. Timmermans Griotteke wordt gebrouwen door Brouwerij Timmermans in Itterbeek.

Timmermans Oude Schaarbeekse kriek Griotteke

Eigenschappen

Timmermans Griotteke is een Oude Schaarbeekse Kriek. Dit limited edition bier van Brouwerij Timmermans werd in 2022 gelanceerd en op slechts 6.000 flessen afgevuld.

Brouwerij
Brouwerij Timmermans
Land
België
Gebrouwen sinds
2022
Biersoort
Kriek
Kenmerk
Limited Edition bier, Speciaalbier
Alcohol
6,7%
Gisting
Spontane gisting
Kleur
Robijnrood
Drink temperatuur
8 ℃
Stamwortgehalte
Onbekend
Website
anthonymartin.be

Smaak & Omschrijving

Griotteke wordt gekenmerkt door zijn heerlijk aroma en de friszurigheid van de verse krieken. De vineuze toets zorgt voor een prachtige signatuur van deze authentieke Oude Schaarbeekse Kriek.

Lees ook

Met Griotteke blies Brouwerij Timmermans de traditie van het gebruik van Schaarbeekse krieken nieuw leven in. Deze vrij zeldzame, zure kersen worden met de hand geoogst.

Anthony Martin, die Brouwerij Timmermans in 1993 redde van een groot vastgoedproject over dit bier: 'Eerst lieten we de Schaarbeekse krieken zo’n zes maanden macereren in jonge lambiek in een verhouding van 240 gram fruit per liter lambiek. Daarna werd de kriekenlambiek gemengd met lambiek die gerijpt was in pinot noir- en bourgognevaten. Zodra de kurk werd geplaatst, begon de hergisting op fles.'