Delen
Delen
Biersommelier Fiona de Lange en chef-kok Jo Vaessen hebben elkaar gevonden in hun passie voor bier en gastronomie. Van die liefde is Bier & Spijs het smakelijke resultaat.
Bier en Spijs is een kookboek met 70 recepten met bijpassende biersuggestie. Want bier past eigenlijk veel beter bij de maaltijd dan wijn, zo is de gedeelde mening van de schrijvers Fiona de Lange en Jo Vaessen. Wijn is maar een druif.
Bier kent oneindig veel meer smaken, omdat het een enorme variatie aan mout, hop, kruiden en gist kan bevatten. Daar valt dus veel beter mee te combineren. Verrassend goed zelfs, want het juiste bier tilt het gerecht naar een hoger niveau.
ISBN van Bier en Spijs: 9789087241513
Proef het zelf!
Fiona heeft nog meer boeken over bier geschreven, zie de boeken "De Smaak van bier" en "Wat je als bierliefhebber moet weten".
