Delen
Delen
Toegevoegd: 20-04-2016
Vooral bij speciaalbier kom je de afkorting EBC steeds vaker tegen. De afkorting wordt vaak gebruikt op het internet maar ook op het etiket. Maar wat zegt EBC eigenlijk over het bier?
EBC is een maat voor de kleur van bier en is een afkorting van European Brewery Convention. Op het etiket of bij de informatie van het bier staat bijvoorbeeld, EBC: 16. Het getal 16 geeft in dit geval de kleur van het bier aan (goudkleurig). In de tabel hieronder staan de kleuren die bij deze waardes horen. Zo is een Guinness een zwart bier en heeft deze dus een EBC van 120 of hoger.
EBC is niet te verwarren met de EBU van bier, dat staat namelijk voor de bitterheid verkregen uit de hop in een bier.
Onderstaande tabel geeft je een indicatie van het EBC gekoppeld aan de kleur die je waarneemt. Weet jij welk EBC geldt voor jouw favoriete bier? Laat het weten in de reacties.
