Museumbrouwerij Erve Kots

Achtergrond informatie

In onze brouwerij, het 'Brouwhoes' genaamd brouwen wij op geheel ambachtelijke manier onze eigen bieren. Het is allemaal begonnen met het Achterhoekse landbier Boksebier Robuust van smaak, donkerblond bier. Daarnaast brouwen wij een speciaal pilsener Frederik Hendrik genoemd naar Prins Frederik Hendrik die op de plek waar nu Erve Kots staat, zijn hoofdkwartier had ingericht tijdens de jarenlange belegering van de Vestingstad Grol.

Erfenis

Op zaterdag 19 september 1998 opende Brouwerij Erve Kots gelegen in het Gelderse Lievelde, een buurtschap tussen Lichtenvoorde en Groenlo, haar deuren. Het terrein en de boerderijgebouwen ('Het Erf') van Hendrik Kots, die dit bewoonde tot 1936, zijn door erfgenaam Ben Weenink omgebouwd tot een fraai openluchtmuseum, als dankbarheid jegens zijn voorouders. Naast een in Oud-Saksische stijl opgetrokken herberg vindt je er onder meer een oliemolen en een kaasmakerij. En dus ook een brouwerij.

De brouwerij (brouwhoes)

De apparatuur werd geplaatst onder leiding van de Duitser Ralf Mönker uit Kirchhundem-Silberg (Sauerland). Die zelfde Ralf is ook de persoon die Ben Weenink de fijne kneepjes van het vak heeft bijgebracht. Samen ontwierpen en bouwden ze de installatie. De brouwketel en de combitanks zijn gebouwd door SSP (Stainless Steel Products), dat zijn thuisbasis in Lichtenvoorde heeft. De koperen brouwketel staat in het proeflokaal en de vijf gist- en lagertanks van elk 20 hectoliter staan in de eronder gelegen kelder.

In het beginstadium werd vooral in het weekeinde en voor eigen gebruik gebouwen, zodat de bezoekers het brouwproces van dichtbij konden meemaken. Per brouwsel werd er 10 hl gebrouwen, hetgeen resulteert in een jaarcapaciteit van ongeveer 1000 hl (1998).

In 2004 kocht Weenink op de Markt in Groenlo, op amper 100 meter van het Cuypershuis (de plek waar Grolsch is begonnen) 'Het Huys van Frederik Hendrik'. Hier werden de Erve Kots bieren getapt.In 2005 werd er gemiddeld één keer per week gebrouwen. De jaarcapaciteit bedroeg in dat jaar 500 hl. 90% hiervan bestond uit het Frederik Hendrik Pils. Voor de andere biertypes bleek de belangstelling gering. Het pils werd getapt in Herberg Erve Kots en aan de bezoekers van Het Huys van Frederik Hendrik, een eigen café op de Markt in het nabijgelegen Groenlo. Het ligt niet in de bedoeling om meer te brouwen dan alleen voor de eigen onderneming. Incidenteel wordt er bier afgevuld op twee liter flessen voor de bezoekende toeristen.

Erve Kots gaat brouwerij uitbreiden

Openluchtmuseum, herberg en brouwerij Erve Kots in Lievelde gaat in 2011 uitbreiden. Om het bottelen van bier te automatiseren wordt een vulmachine geplaatst in het Brouwhuis. De uitbreiding komt aan de voorzijde van het Brouwhuis, gedeeltelijk op de plek waar nu nog een speeltuintje en een parkeerterrein zijn gelegen. De nieuwbouw wordt aan het Brouwhuis gekoppeld; het nieuwe pand komt dwars

 op de huidige bebouwing te staan. Volgens eigenaar Ben Weenink van Erve Kots heeft de uitbreiding te maken met meerdere factoren. Weenink wil ook een meer open entree aan het huidige Brouwhuis dat nu alleen via twee kleine ingangen bereikbaar is. Daarnaast wil hij het nabijgelegen terras beter bereikbaar maken voor de bediening, wil hij een machine plaatsen voor het vullen van flesjes eigengebrouwen bier en wil Weenink de rondleiding door het Brouwhuis uitbreiden. Als de bouwvergunning is verleend, wil Weenink zo snel mogelijk beginnen met de bouw. De verwachting is dat het nieuwe pand in het najaar 2011 wordt opgeleverd.