Delen
Delen
Den Engel Bierbrouwers was een bierbrouwerij uit Maastricht (Nederland).
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Actief
Nee, in 2002 gesloten (2 jaar actief geweest)
Straat
Herbenusstraat 109
Plaats
Provincie
Land
Bierbrouwerij den Engel is een initiatief van de Maastrichtenaren Edwin Hanssen, Laurens Bouvrie en horeca-ondernemer René Persoon. Zij vonden Martien Heyse (1940), voormalig brouwmeester van de Brand Bierbrouwerij, bereid om voor hen op basis van een origineel Maastrichts recept uit 1674 het Mestreech Blont een bier te brouwen. Hiervoor werd gebruik gemaakt van de brouwfaciliteiten van de inmiddels gesloten brouwerij De Heeren van Beeck. Op 17 augustus 2000 werd het bier gepresenteerd in Hotel Mabi in Maastricht aan een proefpanel en enkele genodigden. Vanaf 11 september 2000 werd het bier uitgeleverd aan enkele Maastrichts slijters en ongeveer 20 café's.
Den Engel heeft de receptuur van het gehele assortiment van de voormalige Bierbrouwerij de Keyzer uit Maastricht overgenomen in nauw overleg met de laatste telg achter deze brouwerij, de heer P.P.A. Bosch.
In 2002 trok Laurens Bouvrie zich terug en hield ook de brouwerij op te bestaan.
