Brouwerij d'n Hopper

Achtergrond informatie

Enthousiast door broer

Broer en zus Jos en Reinilde Korthout zijn de enthousiaste mensen achter Brouwerij d´n Hopper uit Kaatsheuvel. De hobby van Jos was bierbrouwen in de puurste vorm. En dit was destijds de aanleiding voor Reinilde om hier haar vak van te maken. En zij mag zichzelf na een afgeronde studie in België, aan de CTL in Gent bij professor G. Baetslé, dan ook brouwmeester noemen. Brouwmeester Reinilde Korthout (1970) is sinds 1998 beroepsmatig actief bij de Gulpener Bierbrouwerij als zij in 1999 besluit haar huiselijke brouwactiviteiten uit te breiden. Het brouwen doet zij in haar vrije tijd in samenwerking met haar broer Jos (1962), wonende in Kaatsheuvel, de geboorteplaats van Jos en Reinilde. Jos is werkzaam als technisch onderwijs-assistent met de vakken natuurkunde en scheikunde. Reinilde liep stage bij de Maasland Brouwerij in Oss. Na haar studie werkte zij bij de Alfa Brouwerij in Schinnen, alvorens zij verhuisde naar de Gulpener Bierbrouwerij, alwaar zij werkzaam is bij de kwaliteitsdienst.

Non-commerciëel

Ondanks het feit dat D´n Hopper een non-commerciële brouwerij is, wordt er veel aandacht besteed aan het bier en alles daarom heen. Stelling van de brouwers: een bier moet lekker zijn, goed ogen en mooi gepresenteerd worden. De vakkundigheid gecombineerd met het plezier in het brouwen maakt van D´n Hopper een brouwerij met een unieke uitstraling, wat zich bewijst in temperamentvolle bieren.

D'n Hopper als naam en logo gedeponeerd

Het eerste bier, gebrouwen in 1996, werd als Nog één gedoopt. Destijds werd het totale brouwproces op het toenmalige huisadres van Reinilde in Puth (Limburg) uitgevoerd. De Nog één sloeg goed aan bij vrienden en kennissen en al snel verscheen een volgend brouwsel: de Watergeus. Er moest ook een naam worden bedacht voor de brouwerij en “D´n Hopper” wordt samen met het logo in 1998 gedeponeerd. De naam is bedacht door van hun moeder. Op het eerste etiket stond namelijk een konijntje en zo'n konijn hopt wat af en daarnaast is er vanzelfsprekend nog het onmisbare bier-ingrediënt hop.

Commerciëel

Wat als huiskamer-brouwerijtje begon krijgt na de verhuizing in 2000 van Reinilde naar Gulpen vorm in een klein, maar goed uitgeruste microbrouwerij in haar woning met een capaciteit van 100 liter per brouwsel. Op jaarbasis bedroeg de produktie in 2003 6 hl. In juli 2005 is deze brouwerij verhuist naar Kaatsheuvel waar ie na 10 maanden opbouwen weer in gebruik is genomen. De bieren van de brouwerij worden eerst getest en krijgen pas daarna een naam. Hoewel de brouwerij geen officiële brouwerij is, doen de initiatiefnemers er alles aan de brouwerij een professionele uitstraling te geven. Zo zijn er kratten, wikkels en (handgestelde) kroonkurken met het logo van de brouwerij. Beiden zijn vooralsnog niet van plan een professionele draai te geven aan de brouwerij.
Sinds september 2003 wordt er op beperkte schaal op commerciele basis bier gebrouwen. Het eerste commerciele brouwsel werd gebrouwen bij De 3 Horne in Kaatsheuvel. Mogelijk dat er in de toekomst nog wel een brouwsel zal worden gebrouwen in de Proef Brouwerij in het Belgische Lochristie.