Gulpener Brouwerij

Gulpener Brouwerij is een bierbrouwerij uit Gulpen (Nederland) die is opgericht in 1825. Deze brouwerij heeft 43 bieren in het assortiment.

Gegevens brouwerij

Type brouwerij

Productiebrouwerij
Aantal biermerken

43
Opgericht in
1825 (199 jaar actief)
Straat

Rijksweg 16
Postcode

6270 AB
Plaats

Gulpen
Provincie

Limburg
Land

Nederland
Telefoonnummer

043 450 75 75
E-mail

info@gulpener.nl
Website

www.gulpener.nl
Lid van

Nederlandse Brouwers

Voorzieningen brouwerij

Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel

Biermerken van Gulpener Brouwerij

Gulpener Brouwerij heeft 43 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Gulpener Brouwerij!

Gulpener Pilsner - Pils - 5%

Gulpener Pilsner heeft een zachte en licht zoetige smaak. Dit pils is toegankelijk en toch karaktervol met een subtiel hopsmaak die een fijn bittertje aan het bier meegeeft. Gulpener Pilsner is aangenaam vefrissend door natuurzuiver mout.
Gerardus Herfstbok - Herfstbok - 6,5%

De Gerardus Herfstbok is een krachtig bokbier met een ronde smaakbeleving door een mooie balans tussen bitter en zoet.
Gulpener Korenwolf - Wit - 5%

Gulpener Korenwolf heeft een strakke, fris fruitige smaak en weinig bitterheid. Het is een uitstekend bier om van te genieten in het zonnetje.
Gerardus Dubbel - Dubbel - 7%

Complexe mondvullende smaakbeleving met verfijnde karamel structuur met nuances van laurier, gember, en rijpe kers. Prachtige in elkaar overlopende fluweelzachte zoet en zuurbeleving. Relatief lang aanhoudende lichtfrisse afdronk met verfijnde hopfinesse.
Korenwolf Wit - Wit - 6%

Korenwolf Wit is een viergranen witbier met een perfecte balans tussen fris en zoet. Het bier is zoetig fris met kruiden en sinaasappelschil.
Gulpener Chateau Neubourg - Pils - 5,5%

Chateau Neubourg heeft een pittige smaak met een fruitige achtergrond.
Gerardus Tripel - Tripel - 8,5%

Gerardus Tripel is rijk, bovengistend met licht zoete tonen. Kruiden en specerijen komen naar voren, waaronder kardemom, koriander, steranijs en kaneel. Deze specerijen geven het bier extra pit. Dit speciaalbier is een ongefilterd krachtig, meergranen blond bier.
Gulpener WinterVrund - Winter - 8,5%

Een moutige smaak met brede warme ronde tonen van fijne en milde cacaobonen.
Gulpener Biologisch IPA - Lager - 5,5%

Gulpener Biologisch IPA is een fris, hoppig en ongefilterd bier van lage gisting met een volle smaak en bitterheidsbeleving. Het aroma van dit bijzondere speciaalbier neemt je mee naar onze eigen hoptuinen in de buurt van Gulpen. 100% biologisch voor 100% smaak. Het bier ruikt hoppig, het is fris en bitter en heeft een afdronk die een beetje op grapefruit lijkt.
Gulpener Biologisch Pilsner - Pils - 5%

Gulpener Biologisch Pilsner bevat een mild-kruidige hopsmaak en een licht bittertje. Het bier is fris, licht en lekker sprankelend als een prachtige Limburgse zomerochtend.
Gulpener IJsbock - Eisbock - 10,3%

Gulpener IJsbock is een intens, krachtig bier met zoete tonen.
Gulpener Herfstbock - Bock - 6,5%

Gulpener Herfstbok heeft een licht zoete smaak, met een droppige achtergrond.
Gulpener 0.3% IPA - Alcoholarm - 0,3%

Gulpener 0.3% IPA is een fris en bitter bier met die onmiskenbare grapefruit afdronk die IPA zo leuk maakt.
Gulpener Biologisch Weizen - Weizen - 5,3%

Gulpener Biologisch Weizen is bier dat geen franje nodig heeft... Troebel wit van kleur met een frisse smaak, licht bitter en een zachte afdronk. Je proeft onder andere banaan, citroen en kruidnagel in dit biologische bier.
Gerardus Blond - Blond - 6%

Volmondig kruidige smaakaanzet. Licht zoete ronde smaakbeleving met rijke tonen van specerijen. Relatief lange afdronk met rijke hopbeleving.
Gulpener 0.0% - Alcoholvrij - 0%

Gulpener 0.0% is een alcoholvrij pilsener dat is gebrouwen met gerst, water, hop en verder niks. Het alcoholvrije bier heeft een goede sprankel en een frisse dronkl.
Gulpener Blond Vlierbloesem - Blond - 6%

Gulpener Blond Vlierbloesem heeft een flinke sprankel, waardoor je bier lekker naar graan, fruit en bloemetjes ruikt. Het koolzuur zorgt ook voor frisheid. Je proeft eerst tarwe, dan sinaasappel en honing en als laatste de vlierbloesem die nog een beetje na blijft zingen. Blond Vlierbloesem is een licht, fris en sprankelend zomerbier.
Gerardus Winterbier - Winter - 8,5%

Karaktervol en krachtig winterbier met verfijnde smaak, ingegeven door tonen van zoethout en jeneverbes. Het is een sterk gekruid bier en de tonen van karamel zijn erg aanwezig. Het bier is redelijk bitter en zoet.
Gulpener Sterk Rogge Tripel - Ale - 8,5%

Gulpener Sterk Rogge Bier is een kruidig, fruitig en een beetje zoetig bier. Sterk Rogge smaakt naar roggebrood, ontbijtkoek en naar het Limburgse Land.
Gulpener Bier van Verse Hop - Dubbel - 6%

Het Gulpener Bier van Verse Hop is een ongefilterd, ondergistend bier dat moet zorgen voor een smaakvol biermoment. De stevige hopbitterheid en de uitgesproken smaak geven dit bier karakter. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6% en is goed doordrinkbaar.
Gerardus Lentebok - Bock - 6,5%

Gerardus Lentebok is een lentebok met een moutige gist geur. De smaak is zoet en hoppig.
Onze Trots Blond - Blond - 7,5%

Onze Trots Blond is een blond bier waar je verschillende smaken in zult ontdekken. Je proeft tonen van rijp fruit, specerijen en zelfs vers gebakken brood en vanille.
Gulpener Hoppy Blond - Blond - 6,5%

Gulpener Hoppy Blond is een volmoutig, hoppig bier met een fruitige twist. Het bier heeft dryhopping ondergaan wat het een extra hoppige smaak en aroma geeft.
Gulpener x Mikkeller Best of Both Worlds - Lager - 5,8%

Best of Both Worlds is een Vienna Lager en langzaam gefermenteerd: een fruitig bier met kruidige en bittere toetsen.
Onze Trots Dubbel - Dubbel - 7,5%

Onze Trots Dubbel is een Dubbel bier waar je de smaken proeft van Limburgse appelstroop, gedroogd fruit, vanille en zelfs chocolade en toffee.
Limburgs Land Pilsener - Pils - 5%

Limburgs Land heeft een licht zoete en bittere smaak.
Gulpener Oertarwe Blond - Blond - 6,5%

Gulpener Oertarwe Blond is een biologisch bier van lokale oergranen, geteeld door onze lokale, Limburgse boeren.
Spicy Roger - India Pale Ale - 8%

Spicy Roger is een collaboration brew tussen Gulpener en Het Uiltje uit Haarlem. Voor het bijzondere karakter van het bier is dry hopping toegepast en zijn er hete, rode pepers aan het bier toegevoegd welke een bijzondere bite aan het bier geeft.
Gulpener Calvados Barrel Aged - Quadrupel - 12%

Gulpener Barrel Aged Quadrupel is een bier dat gerijpt is op Calvados vaten. Het bier heeft tonen van honing, appelbloesem, vanille en butterscotch, die zich vermengen met smaken van hazelnoot en amandelen.Het bier heeft een krachtige karamel-moutige afdronk.
Gulpener Plato 18.25 - Lager - 8,5%

Gulpener Plato 18.25 is een goudblond en ongefilterd Imperial lager bier van brouwerij Gulpener met een alcoholpercentage van 8,5.
Gerardus Witbier - Wit - 5%

Gerardus Witbier heeft een fruitige geur met hinten van mout. De smaak is fris en licht zuur, met hinten van mout.
Gulpener Aan Lager Wal - Lager - 3,5%

Aan lager wal is een Lager Pale bier met een licht bittere, fruitige smaak met tinten van karamel.
Gulpener Quadrupel Bourbon Whiskey Barrel Aged - Quadrupel - 12%

Een prachtige Quadrupel die 6 maanden gelagerd heeft op Amerikaanse eikenhouten Bourbon Whiskey vaten. Hierdoor is een Whiskey Barrel Aged ontstaan met een volle moutige, karamel body en een complex karakter van donker fruit, vanille en mokka tonen.
Gulpener 0.3% Weizen - Weizen - 0,3%

Gulpener 0.3% Weizen is fris van smaak, licht bitter en heeft een mooie zachte afdronk.
Gerardus Saison - Saison - 6%

Gerardus Saison is een fruitig bier met een droge afdronk. Dit speciaalbier is in het redemptoristenklooster in Wittem ontstaan.
Gulpener Oud Bruin - Oud bruin bier - 3%

Het bier met de meest zwoele smaakbeleving. Gulpener Oud Bruin is heerlijk zoet en zacht. In dit bier proef je licht de tonen van karamel en cacao.
Op Stoom - Ale - 6%

Op Stoom bevat frisse tonen van limoen en citrusvruchten die perfect zijn voor in het zonnetje. Het uitgesproken bier met een grassig en volmoutig karakter is daarom vooral lekker te drinken in de lente en zomer.
Gulpener LenteBock - Bock - 6,5%

Gulpener LenteBock heeft een geurexplosie van verfijnde kruiden, zoethout en licht geroosterde amandeltjes maken het helemaal af.
Gulle Tinus 2019 - Winter - 12%

Gulle Tinus 2019 heeft als basis Gulpener Wintervrund waar eerst middels vriesdestillatie een ijsbock van wordt gemaakt. Dit sterk alcoholische en rijke bier werd eerst tussen de vier en zes weken gelagerd in de kelder van de brouwerij en verolgens twaalf maanden gerijpt op wijnvaten. Het resultaat is een complex bier vol natuurlijke smaken zoals jeneverbessen, zoethout, druiven, rood fruit, vanille uit de eikenhouten vaten en hop.
Overdwars - Amber - 7%

Overdwars is een amberkleurig bier met duidelijk hoparoma. Gebrouwen met gerste- en tarwemout van Texel en verse hop uit de Hoptuin van Gulpener. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7%.
Flitspopper - Eisbock - 7,5%

Flitspopper heeft een frisse, fruitige, funky smaak. Dit bier is gebrouwen met water, gerstemout, tarwemout, havermout, hop en gist. Flitspopper is een zuur maar fruitig bier.
Gulpener Oker Blond - Blond - 7%

Oker Blond van Gulpener is een smaakvol blondbier met fruitge aroma's en een hint van karamel in de smaak met een medium-bittere afdronk.
Davo Buitenpost - Wit - 6,5%

Davo Buitenpost is een fris doordrinkbaar witbier met een gele kleur. Het bier is gemaakt met ingrediënten uit eigen omgeving, dit is goed voor de smaak en draagt bij aan de duurzaamheid.

Gulpener Zwarte Ruiter Original - Alcoholvrij - 0%

Gulpener Zwarte Ruiter Original is een alcoholvrij bier met een moutige en licht fruitige smaak met een ronde zachte afdronk. Dit bier is heerlijk doordrinkbaar en dus ook perfect voor een dorstige middag.
Gulpener Dort - Dortmunder - 7%

Gulpener Dort heeft een zoetige en bittere smaak.
Gulpener Zwarte Ruiter 0.3% IPA - Alcoholarm - 0,3%

Deze 0,3% pilsener is er een met smaak! Fruitig en verfrissend met een ronde, zachte afdronk.
Gulpener Limburgs Land - Pils - 5%

Gulpener Limburgs Land heeft een frisse en fruitige smaak.
Gulpener Ur-amber - Amber - 5,3%

Gulpener Ur-Amber wordt niet meer gebrouwen. In Gulpen is men in 2015 opgehouden dit biologische bier te brouwen. Je proeft de lichte karamelsmaken met honingtonen en de fijne hoppigheid die dit bier zo bijzonder maken.
Gulpener Zwarte Ruiter Weizen - Weizen - 0,3%

Gulpener Zwarte Ruiter Weizen is droog, bloemig en heeft een smaak van banaan. Dit bier is lekker verfrissend en drinkt soepel weg.
Gulpener Sjoes - Pils - 4%

In 2016 is Gulpener Sjoes uit het assortiment verdwenen. Het is niet meer verkrijgbaar. Gulpener Sjoes heeft een zacht zoete smaak.
Gulpener Korenwolf Rose - Rosé - 3,5%

Gulpener Korenwolf Rose heeft een frisse en zoete smaak, met een fruitige smaakaanzet.
Gulpener Dort Ongefilterd - Dortmunder - 7,5%

De ongefilterde Dort van Gulpener smaakt licht bitter met een klein zuurtje. Ook smaakt het bier karamellig met een zoet fruitig en kruidige smaak.
Gulpener Rose bier - Rosé - 3,5%

Gulpener Rose heeft een aanzettende fruitsmaak met subtiele fruitzuren.
Gulpener Limburgs Land Ur-Weizen - Weizen - 5,3%

Gulpener Limburgs Land Ur-Weizen heeft een strakke fris fruitige smaakaanzet, met een licht zoet karakter.
Gulpener Jaarling Bock - Bock - 7%

Gulpener Jaarling Bock heeft een zoete en bittere smaak.

Toon meer merken van Gulpener Brouwerij

Toon minder merken van Gulpener Brouwerij

Achtergrond informatie

Diverse namen

De geschiedenis van de Gulpener brouwerij gaat terug tot 1825 toen deze onder de naam Gulpener Bierbrouwerij de Gekroonde Leeuw werd opgericht door Laurens Smeets (1781-1835).

De brouwerij, nog steeds een familiebedrijf ligt nog altijd op dezelfde locatie. Laurens weet al snel voldoende afzet te vinden voor zijn bier en kan hierdoor dan ook een bloeiend bedrijf overdragen aan zijn zoon Jan. Toen Jan zich ook terug trok werd de directie gevormd door de zonen Guillaume en Edmond en schoonzoon Jan Renier Eduard Rutten. Het zijn na die periode de nakomelingen van de schoonzoon die het bedrijf voortzetten als Rutten's Bierbrouwerij de Zwarte Ruiter. Nadat de naam De Zwarte Ruiter in handen kwam van een onroerend goed magnaat, werd de naam Gulpener Bierbrouwerij geïntroduceerd. Later kon men de naam weer terug kopen en gebruikt men deze als brouwerijnaam op het bier Mestreechs Aajt.

Verovering Nederland

In de beginperiode werd het bier slechts in de regio, hoofdzakelijk via de horeca, afgezet. Voor de Tweede Wereldoorlog waren er wel enkele afzetpunten in de rest van Nederland, doch de oorlog gooide roet in het eten en verhinderde een vroege groei als landelijk merk. Na de Tweede Wereldoorlog begon Gulpener hun afzetgebied uit te breiden, eerst nog alleen in het zuiden van Nederland maar sinds 1985 ook in de rest van het land. Ook dan slaat de brouwerij haar vleugels uit en start met de verkoop van haar speciaalbier, Gulpener Dort bijv. die al in 1952 het levenslicht zag, in het westen van het land.

Duidelijke visie

In 1966 werd de brouwerij ingrijpend verbouwd waarbij het brouwhuis de zeer karakteristieke vorm. De groei en de daarmee gepaard gaande bekendheid in Nederland heeft de brouwerij te danken aan haar, sinds het midden jaren zeventig, voor die tijd revolutionaire benadering van de markt. Hierin wensen zij zich te profileren als 'de warme bakker onder de brouwers'. De Gulpener Bierbrouwerij heeft hiervoor dan ook een zeer duidelijke visie op de bierconsumptie in Nederland. Men is van mening dat de uniformiteit van het altijd maar pils drinken zou moeten worden doorbroken. De consument zou uit een gedifferentieerd aanbod een bewuste keuze moeten maken voor een bepaald merk of type bier, zoals men dat bij andere dranken doet.
In 1995 nam de Grolsch Bierbrouwerij een belang van 15% in de Gulpener Bierbrouwerij.

Verbond met de natuur

In 2002, toen er zo'n 80 man in dienst was, 'sloot de brouwerij een verbond met de natuur'. De brouwerij koos er bewust voor om haar bieren voortaan op duurzame wijze te produceren: bieren gebrouwen van grondstoffen uit de regio, geteeld met een zo laag mogelijke belasting van het milieu. Met dit besluit koos men ervoor om ook de slogan van de brouwerij te veranderen van 'Rijk aan smaak, rijk aan traditie' naar 'Drink op de toekomst'.

Duurzaamheid

De bierbrouwerij tracht dus haar bier op een duurzame wijze te produceren. Gerst en hop worden afgenomen van boeren uit de regio, die hun producten zoveel mogelijk duurzaam telen. Gulpener heeft hiervoor afspraken met ongeveer vijftig leveranciers, samen goed voor 500 hectare milieuvriendelijke teelt (2008) dat voldoet aan het Agro Mileukeur. De gerst wordt vermout bij de specialiteitenmouterij Thywissen in het Duitse Hurth.
Zo werd de hop al sinds 1997 verbouwd op een perceel in Reymerstok, gelegen in de buurt van Gulpen, door de gebroeders Wouters, Dit was toentertijd het enige hopveld in Nederland. De hoeveelheid was echter onvoldoende om aan de gehele vraag van de brouwerij te voldoen en wordt dus gedeeltelijk aangevuld. In 2003 was de Gulpener Bierbrouwerij de enige Nederlandse brouwerij die haar eigen hop verbouwd. Sinds april 2003 beschikt de brouwerij over 3000 hopplanten van het ras Hallertauer Merkur.
De brouwerij doet ook aan recycling van de etiketten en werkt op groene energie. Het bedrijf probeert het productieproces verder te verduurzamen, bijvoorbeeld door verbeterde isolatie van de warmwateropslag en toepassing van zonnecellen in de lichtreclame van cafés. Omdat het de brouwerij nog niet gelukt is helemaal CO2-neutraal te produceren, heeft ze ten behoeve van de CO2-compensatie in 2007 vijf hectare bos aangeplant in de buurt van Gulpen.

Na 7e generatie geen Rutten aan de top

Per 1 augustus 2003 volgde de in Vijlen woonachtige John Halmans (1954) Drs. Paul Rutten op als directeur van de brouwerij. Paul was 23 jaar directeur van de brouwerij geweest en neemt nu zitting in de raad van commissarissen.

Op dat moment was John Halmans al adjunct-directeur. In zijn vrije tijd is John Halmans IVN-natuurgids. Rutten, de zevende generatie op rij, had binnen de familie geen opvolger en wilde persé een man uit de eigen organisatie aan de top zetten. Halmans, getrouwd en twee kinderen, heeft altijd bij Gulpener gewerkt. Medio jaren zeventig kwam hij bij de brouwerij als verkoper in dienst, ongeveer tegelijkertijd met Rutten. Er werkten toen 95 mensen en er werd jaarlijks 90.000 hl. bier gebrouwen.

Milieucertificaat voor alle Gulpener bieren

Op woensdag 6 oktober 2004 werd het eerste Milieukeurcertificaat voor bier uitgereikt aan de heer G.J.H. Halmans, directeur van de Gulpener Bierbrouwerij. De uitreiking werd gedaan door mevrouw drs. R.N.M. van der Sijp, directeur van Stichting Milieukeur. Tevens werd het eerste flesje Gulpener bier met Milieukeur overhandigd aan mr. B.J.M. baron Voorst tot Voorst, Commissaris van de Koningin in de provincie Limburg. Het Milieukeur werd ontvangen voor de bieren: Gulpener Pilsner, Gulpener Korenwolf, Gulpener Dort, Gulpener Oud Bruin, Gulpener Lentebock, Gulpener Herfstbock, Sjoes, Chateau Neubourg, Gerardus Wittems Kloosterbier Dubbel, Gerardus Wittems Kloosterbier Blond en Witte Kerst.

In 2005 werd de Gulpener Bierbrouwerij bekroond met de PINT Stimuleringsprijs samen met Gerard de Kroon van Oirschots Bier. Hiernaast sleepte de brouwerij de Euregio Milieuprijs 2005 in de wacht voor de wijze waarop de brouwerij consequent de waarden van de 'Triple P'-gedachte (People, Planet, Profit) in de praktijk brengt.

Opnieuw een Rutten als directeur

Tijdens de nieuwjaarstoespraak in 2012 werd bekendgemaakt dat Jan-Paul Rutten, zoon van Paul Rutten (voormalig directeur Gulpener Bierbrouwerij) het directeurschap van John Halmans in 2015 zal overnemen. Daarmee heeft er na een kort intermezzo met Halmans als directeur weer een Rutten de leiding over de bierbrouwerij. De zelfstandigheid en het familiale karakter van de brouwerij zijn hiermee veiliggesteld. Dit feit was wel een verrassing, omdat Jan-Paul in 2011 zijn opleiding tot chirurg had afgerond.

Lees ook

Jan-Paul geeft zelf aan vanaf zijn vroege jeugd zich nauw betrokken te hebben gevoeld bij het familiebedrijf. De afgelopen jaren is door o.a. zijn aandeelhouderschap en aanwezigheid bij de Raad van Commissarissen de passie voor het merk en het bedrijf Gulpener alleen maar gegroeid. Daarom heeft hij besloten zijn baan als chirurg op te zeggen om zijn hart te volgen en voor ‘zijn’ brouwerij te gaan werken.

Biologische bieren

Gulpener heeft in 2012 het assortiment uitgebreid met biologisch bier. Ur-Pilsner, biologisch bier zoals het bedoeld is. Een mild-kuidige hopsmaak en een licht bittertje maken deze Gulpener wel heel bijzonder. Gulpener heeft drie varianten op het biologische bier, namelijk: ur-Amber en ur-Weizen. Amber heeft lichte caramel en honing smaken. Weizen smaakt fris licht en heeft een stevige schuimkraag. In 2014 werd Gulpener Ur-Hop aan het biologische assortiment van Gulpener toegevoegd.

Gulpener Brouwlokaal

Sinds 2017 is het mogelijk om bij de brouwerij te genieten van de Gulpener bieren. Het Gulpener BrouwLokaal bestaat uit een Microbrouwerij, Smaakbibliotheek, Biertheater, Studielab, Bierwinkel en een 25-Miles horecaconcept met eigen terras en Hoptuin.

Opening meest duurzame brouwhuis van Europa

In de zomer van 2020 opende de Gulpener brouwerij een nieuw brouwhuis (aan de overkant van de straat van de oorspronkelijke brouwerij). Deze brouwerij was op dat moment het meest duurzame brouwhuis van Europa.

Innovatie in het nieuwe brouwhuis van Gulpener

Het nieuwe brouwhuis van Gulpener, het meest duurzame van Europa, zit vol met innovatie. Een opsomming van de meest belangrijke vind je hieronder.

In het algemeen

Het brouwen van bier is onder te verdelen in een warm en een koud deel. Het warme deel van het proces vindt plaats in het nieuwe brouwhuis en bestaat uit maischen, klaren en koken. Het koude deel van het proces komt daarna: koelen, vergisten en lageren.

Meura 2001 Maischfilter

De eerste stap in het brouwhuis is het maischen. De brouwer laat de mout (gekiemde gerst) in warm water weken zodat het zetmeel zich kan omzetten in suikers. Als al het zetmeel uit de mout is omgezet wordt het brouwsel geklaard (gefilterd). Het brouwsel komt in een klassiek brouwhuis in de filterkuip tot stilstand, de moutresten en het kaf zakken naar de bodem van de kuip en vormen een natuurlijk filterbed waar het brouwsel doorheen gefilterd wordt. Wat overblijft is wort (gerstsuikerwater) – het begin van bier.

Het nieuwe maischfilter doet het anders. De gerst wordt nog maar gedeeltelijk vermout, en vermoute en onvermoute gerst worden samen tot meel vermalen en na het maischen door een filter geperst. Dat is snel en efficiënt, en het levert vijf tot tien procent meer wort op. De filter levert een zeer constant resultaat. Dat maakt het ook mogelijk om andere graansoorten te gebruiken. Gulpener heeft haar boeren al gevraagd om Limburgse oergranen te telen zoals emmer, oertarwe, spelt en rogge. Leve de biodiversiteit en leve een minder milieubelastende landbouw.

Craft Ecostripper

Na het maischen wordt de wort gekookt om het voedselveilig te maken en om stoffen als DMS (dat naar gekookte groente smaakt) uit het brouwsel te destilleren. Traditioneel gebeurt dat in grote kookketels, maar vanaf nu doet de nieuwe Ecostripper dat werk. Die kookt niet, maar stuwt de wort met kleine hoeveelheden tegelijk door een zes meter hoge verticale buis met hete stoom. Dat is een stuk sneller, kost minder energie en het zorgt er bovendien voor dat er nog maar 1% brouwsel verloren gaat in plaats van 9% bij het koken in het huidige brouwhuis. Gulpener is de eerste speciaalbier brouwerij ter wereld met een Ecostripper.

Warmtepomp-innovatie

Een nieuwe innovatieve warmtepomp gaat de energie leveren voor het brouwhuis. Warmtepompen zijn een populaire duurzame keuze omdat ze met relatief weinig energie de temperatuur van een medium fors kunnen verhogen. Ze werken bovendien op (hernieuwbare groene) stroom en niet op gas.

Een brouwerij is een geschikte plek voor een warmtepomp, omdat er veel warmte én veel koeling nodig is in het proces. De restwarmte van ongeveer 50 tot 60 graden die vrijkomt uit de koelingen wordt straks door de warmtepomp opgewaardeerd tot 130 graden – voldoende voor het brouwproces. De innovatie in de pomp gaat dus hand in hand met innovatieve technieken van het brouwhuis. De pomp kan efficiënt stoom en heet (110 °C) water leveren – en de nieuwe processen zijn daar op ingericht. Met de warmtepomp wordt het nieuwe brouwhuis van Gulpener volledig fossielvrij.

Om de warmtepomp aan te leggen heeft Gulpener een subsidie gekregen van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland.

Gulpener Brouwerij in het nieuws

Gulpener: Fok de Korenwolf

Gulpener heeft dit jaar een nieuwe editie van hun Korenwolf bier op de markt gebracht: Korenwolf Wit. De brouwerij wil met het bier ook het dier ondersteunen.
Vanaf 13 juni: De 24uurs van Maastricht

Bierfestival de 24uurs van Maastricht wordt gehouden van 13 t/m 15 juni in de binnenstad van Maastricht. Het is een uiterst sfeervol festival waar iedere bierliefhebber zijn hart kan ophalen.
Winnaars Dutch Beer Challenge 2024 bekendgemaakt!

'Het beste Bier van Nederland 2024' is gisteren bekendgemaakt! Tijdens de tiende editie van de Dutch Beer Challenge vielen 91 bieren in de prijzen en werd voor het eerst een pils verkozen tot 'Het Beste Bier van Nederland'.