Wild Jo
Brouwerij De Koninck Brouwerij De Koninck
Blond
5,8% alcohol
Het wonderlijke aroma van dit bier is een resultaat van een gewaagde gisting met wilde gisten en een extra intense hopping van het bier. Onverwachte fruitige aroma’s met accenten van abrikoos en een waaier aan bloemige aroma ’s, waarvan de rozenaroma’s duidelijk herkenbaar zijn, domineren de neus van het bier. Daarnaast zijn er duidelijk fenolische impressies die het bier een ongetemd licht aards karakter geven. De smaak van het bier is aangenaam droog wat de duidelijk aanwezige bitterheid mooi naar voor brengt. Terwijl de bitterheid lichtjes doorsluimert in de nasmaak blijven de geuren van bloemen je reukorgaan uitdagen.
