Delen
Delen
Berliner Weisse is een biersoort die wordt gekenmerkt door een zure smaak en weinig bitterheid. Dit bier is vaak licht van kleur en heeft veel koolzuur.
Berliner Weisse is een biersoort die wordt gekenmerkt door een een zure smaak en weinig bitterheid. Dit bier is vaak licht van kleur en heeft veel koolzuur. Daarnaast is het een laag-alcoholisch bier met ongeveer 3% alcohol.
- Berliner Weisse is een heel andere bierstijl dan Weizen, Weisse, Hefeweisse. -
Niet geheel verrassend is deze bierstijl verbonden aan de Duitse hoofdstad Berlijn. Eind 19de eeuw was dit bier de meest gedronken alcoholische drank in Berlijn. Eind 20ste eeuw waren er nog maar twee brouwerijen over die deze bierstijl produceerden. Met de 'craft beer revolutie' is deze bierstijl opnieuw ontdekt.
De Berliner Weisse wordt met minimaal 50% tarwe gebrouwen. Dit bier heeft een melkzuurgisting, waardoor het bier droger en frisser is dan andere tarwebieren (Weizen & Witbier).
De bieren worden vaak geserveerd met een beetje siroop (bijvoorbeeld framboos). Het is ook mogelijk om het bier te mixen met bijvoorbeeld een lager bier om de zuurheid wat minder te krijgen in je uiteindelijke biertje.
Brouwerij De Molen Brouwerij De Molen
Berliner Weisse
Wordt niet meer gebrouwen
Oedipus Brewing Oedipus Brewing
Berliner Weisse
Wordt niet meer gebrouwen
BRLO BRLO
Berliner Weisse
4% alcohol
Oersoep Brouwerij Oersoep Brouwerij
Berliner Weisse
Wordt niet meer gebrouwen
BRLO BRLO
Berliner Weisse
4% alcohol
Stone Brewing Stone Brewing
Berliner Weisse
Wordt niet meer gebrouwen
Brouwerij LOST Brouwerij LOST
Berliner Weisse
7% alcohol
Brouwerij Maximus heeft samen met verpakkingsproducent DS Smith een speciale duurzame bierverpakking ontwikkeld om hun bieren in een geschenkverpakking te kunnen aanbieden.
31 jan 2023 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
