Delen
Delen
Een tripel is een meestal goudkleurig en zwaar bovengistend bier. Het alcoholpercentage ligt tussen de 7 en 11%. Dit hoge alcoholpercentage ontstaat doordat er veel mout wordt gebruikt en er veel suikers worden vergist.
Een tripel is een meestal goudkleurig en zwaar bovengistend bier met hergisting op fles. Het alcoholpercentage ligt tussen de 7 en 11%. Dit hoge alcoholpercentage ontstaat doordat erveel mout wordt gebruikt en er veel suikers worden vergist.
De kleur van tripels varieert tussen amber en blond. Tripels bevatten een typische sterk moutige, maar ook licht zoete smaak. Bij een aantal tripels wordt een aanzienlijk percentage tarwevlokken dan wel tarwemout gebruikt. Het alcoholpercentage ligt tussen de 7% en 11%. Dit hoge alcoholpercentage komt ook doordat er suiker of glucose wordt toegevoegd.
Sommige tripels hebben een kruidig aroma, doordat er kruiden als koriander en sinaasappelschil en/ of ook speciale aromahopsoorten worden toegevoegd. Tripel bier bevat meestal meer koolzuur dan pilsener.
Het tripel bier vindt zijn oorsprong in België. Waar voor Dubbel bieren een dubbele moutstort vergeleken met een standaardbier werd toegepast, ging men voor de Tripels nog een stapje verder. Door de grotere hoeveelheid ingrediënten ontstaan er in het wort meer vergistbare suikers die omgezet worden in koolzuur en alcohol (overigens wordt er soms ook suiker toegevoegd wat vergist kan worden). Een Belgische Tripel heeft dan ook vaak een hoger alcoholgehalte dan een dubbel.
Waar bovenstaande de algemeen geaccepteerde omschrijving is voor Tripel bier, is het eigenlijk nergens op gebaseerd. Voor een tripel bier wordt soms de Westmalle Tripel als 'gouden standaard' aangehouden en bovenstaande omschrijving voldoet daaraan. Echter, het gebruik van de term 'tripel' staat iedereen vrij.
Zo zou je als beginnende brouwerij een Stout kunnen brouwen, maar je mag het de naam tripel geven als je dat passend vindt. Een mooi voorbeeld van een Tripel bier dat behoorlijk afwijkt van de 'gouden standaard' is Piedboeuf Tripel. Dat is een tafelbier met slechts 1,5% alcohol.
Waar is het tripel bier ontstaan? Daar lopen de meningen over uiteen. Sommigen beweren dat de Monniken van Westmalle de bierstijl hebben uitgevonden met hun Westmalle Tripel in 1934. Echter werd de Witkap Pater Tripel al in 1932 op de markt gebracht. Andere bronnen laten ons geloven dat Tripels al sinds de Middeleeuwen bestonden. In die tijd werd een ton tafelbier voor de armen gemarkeerd met één kruis. De tonnen voor de monniken en hun gasten droegen twee kruizen. De ton met het kwalitatief beste bier wat voorbehouden was voor de abt en zijn eregasten bevatte drie kruizen.
Bierbrouwerij Wispe Bierbrouwerij Wispe
Tripel
Wordt niet meer gebrouwen
€3,19 €2,39
€16,58 €15,75
De Gulpener Bierbrouwerij uit Gulpen heeft tijdens twee biercompetities goed gescoord. Tijden de London Beer Competition en European Beer Challenge pakten zij 19 prijzen.
9 mei 2023 bij Nieuws
Bierbrouwerij de Uddelaer op landgoed Staverden maakt een doorstart. Er is een nieuwe eigenaar gevonden die het weer laat bruisen in het prachtige koetshuis op de Veluwe.
4 okt 2023 bij Nieuws
vandeStreek Bier zet een belangrijke stap op het gebied van duurzaamheid. De brouwerij brouwt haar allereerste batch Biologisch Pilsener.
25 okt 2023 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Unwrapp is een online bierwinkel die bierpakketten verkoopt met onbekende bieren erin. Het idee is dat je blind gaat proeven en zodoende je smaak ontdekt.
1 februari 2024 door Redactie Biernet.nl
Er zijn verschillende soorten brouwerijen, zoals speciaalbierbrouwerijen, trappistenbrouwerijen en grote pilsbrouwers. In dit blog nemen we je mee langs de verschillende soorten brouwerijen in Nederland.
5 juni 2022 door Redactie Biernet.nl
Vaderdag 2022 staat alweer voor de deur, het is dit jaar op 19 juni. Het kan een dag zijn waarvoor het lastig is om een cadeau uit te zoeken. In dit blog vind je de beste biercadeaus om jouw vader vrolijk te stemmen.
4 juni 2022 door Redactie Biernet.nl
Prijs €4,95
Prijs €9,50
Prijs €26,85
Prijs €6,50
Prijs €17,50
Prijs €20,95
Prijs €27,10
Prijs €34,49
Prijs €73,50
Prijs €7,50
Prijs €6,50
Prijs €4,95 € 2,52
Bekijk alle videos.
Proef de winter met Grolsch (2020)
Grolsch Kruidige Tripel
King Kong
Joris onderzoekt abdijbieren (2018)
Hertog Jan Tripel
Bekijk alle bierreclames.
