Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

    Delen

    Kellerbier | Ongefilterd pils

    Volgen

    Blijf altijd op de hoogte

    Kellerbier

    Kellerbier is een Duitse benaming voor een ongefilterd pils. Kellerbieren bevatten meestal een hoog gehalte aan aromatische hop en een laag koolzuurgehalte.

    Twee kellerbieren
    Zaailander Keller
    Oedipus Remix

    Kellerbier is een Duitse benaming voor een ongefilterd pils. Bieren in deze bierstijl worden ook wel Zwickelbier, Zwickl of Zoigl genoemd. Kellerbier bevat meestal een hoog gehalte aan aromatische hop en een laag koolzuurgehalte. Het heeft meestal een alcoholgehalte van 5 tot 5,3 vol%.

    Kellerbier wordt helemaal uitgegist. Hierbij wordt het gistingsvat niet afgesloten. Het koolzuurgas ontsnapt hierdoor uit het vat. Uiteindelijk heeft het bier dus een vrij laag koolzuurgehalte. Het bier is daarnaast vrij droog, omdat alle restsuikers door het gist zijn omgezet. 

    Cookie instellingen