Delen
Bij Honingbier wordt er honing aan het bier toegevoegd voor het aroma, maar ook voor de smaak. Dit wordt niet door heel brouwerijen gedaan.
Honing wordt soms aan het bier toegevoegd voor het aroma, maar ook voor de smaak. Er zijn maar een paar brouwerijen, die aan een van hun bieren honing toevoegen.
De suikers die in honing zitten kunnen volledig worden vergist. Het is dus niet geschikt om het bier kunstmatig te zoeten, tenzij het bier gepasteuriseerd is. (Gist wordt vernietigd bij pasteurisatie, waardoor suiker in bier niet verder vergist kan worden)
Honing kan tijdens het koken van de wort, maar ook voor of na de gisting worden toegevoegd. De smaak van de honing is het beste te proeven in het laatste beetje wat uit de fles komt. Dit heeft ermee te maken dat honing naar beneden zakt en dus onderin de fles zit.
Heidebrouwerij Bijenblond
De Heidebrouwerij De Heidebrouwerij
Honingbier
6,2% alcohol
BijenBlond heeft een licht moutige smaak dankzij de gebruikte lokale gerst en door het gebruik van echte Veluwse honing is dit een prettig doordrinkbaar, zacht bier met een bijzonder karakter.
Barbar blond
Brasserie Lefebvre Brasserie Lefebvre
Honingbier
8% alcohol
Barbar Blond heeft een zachte en zoetige honing smaak.
Bezig Bij
Brouwerij de 7 Deugden Brouwerij de 7 Deugden
Honingbier
6% alcohol
Bezig Bij is een lichtzoet, moutig speciaalbier met een soepele, zachte afdronk. Een heerlijk bier voor in de herfst en winter!
Koning Honing
Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB)
Honingbier
7,5% alcohol
Koning Honing heeft een romige, volle geur. Het bier heeft een iets hoppige en zoete smaak. Koning Honing heeft een iets kruidige, bittere en zoetige afdronk. De honing wordt pas na de hoofdgisting toegevoegd om de smaak beter tot uiting te laten komen.
Lowlander 4% Organic Blonde Ale
Brouwerij Lowlander Beer Brouwerij Lowlander Beer
Honingbier
4% alcohol
Lowlander 4% Organic Blonde Ale is een zacht en fris biologisch biertje. Gebrouwen met citroenschil en zomerse bloemenhoning. Een smaakvol en verfrissend bier, perfect voor het voorjaar.
Hommeles 'Goede Raat'
Brouwerij Hommeles Brouwerij Hommeles
Honingbier
8,5% alcohol
Hommeles 'Goede Raat' is een aangepaste versie van het oorspronkelijke honingbier 'Brewed 2B'. Het bier is brouwen met honing van de Houtense imkerij Two Bee. Het bier is amberkleurig met lindehoning, maar door de honing is het bier niet perse zoet.
Rodulf de Viking Honingtripel
Grutte Pier Grutte Pier
Honingbier
7,5% alcohol
Dit Friese speciaalbier is een zachte honingtripel van 7,5%. Honing is een belangrijk ingrediënt van het door Vikingen veel gedronken mede.
Werf Meermoid Honingblond
Brouwerij de Werf Brouwerij de Werf
Honingbier
6% alcohol
Meermoid Honingblond heeft een verleidelijke smaak met hints van honing. Het bier heeft een evenwichtige zoetheid die perfect samengaat met de subtiele bitterheid. De smaak wordt verder versterkt door een vleugje sinaasappel, wat zorgt voor een verfrissende afdronk.
Lefebvre Barbar Rouge
Brasserie Lefebvre Brasserie Lefebvre
Honingbier
8% alcohol
Barbãr Rouge heeft een verrassend fruitige en zure smaak met een dominante kersengeur. Het bier biedt ook tonen van honing, kruiden, aromatische planten en mout. De smaak is een balans tussen zoet en zuur, wat zorgt voor een verfrissende en unieke drinkervaring. De honing voegt een zachte zoetheid toe, terwijl de kers een uitgesproken fruitige en licht zure toets geeft. Dit speciaalbier is perfect voor liefhebbers van fruitige en complexe bieren.
Nuenhems Bee(r)
Brouwerij Nuenhem Brouwerij Nuenhem
Honingbier
6% alcohol
Nuenhems Bee(r) is een speciaalbier met de smaak van honing en een lichte vorm van bitterheid. Het is een heerlijk dorstlessend biertje.
HOOP Queen Bee
Brouwerij Hoop Brouwerij Hoop
Honingbier
5,5% alcohol
Queen Bee is in de basis een droog blond bier, mintachtig en houtachtig met een subtiele zoetheid dankzij de komeet hop en lindehoning.
Jonge Beer Lieveling
Brouwerij Jonge Beer Brouwerij Jonge Beer
Honingbier
11% alcohol
Een heidehoning quadrupel met een heerlijke geur van de royaal gebruikte regionale heidehoning. De honing is geheel uitgegist waardoor het bier niet echt zoet is.
