Delen
Alcoholvrij bier, oftewel maltbier mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier, oftewel maltbier, mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in 2023. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2023.
In 2023 was 7,0% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2023.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Leffe Blond 0.0%
Anheuser-Busch InBev Anheuser-Busch InBev
Alcoholvrij
0% alcohol
Leffe Blond 0.0% is een bier met een fruitige smaak en een bittere toets. Het is gemaakt met dezelfde gist als andere Leffe bieren om karakter en smaak te behouden.
Amstel Radler 0.0%
Heineken Heineken
Alcoholvrij
0% alcohol
Amstel Radler 0.0% is een verfrissende mix van Amstel 0.0% bier en sprankelend citroenwater. Amstel Radler 0.0% is een geheel alcoholvrij bier en wordt gebrouwen zonder kunstmatige toevoegingen.
Kwaremont 0.0%
Brouwerij De Brabandere Brouwerij De Brabandere
Alcoholvrij
0% alcohol
Kwaremont 0.0% combineert een krachtige moutige body met een verfrissende bitterheid, gevolgd door een lange, zachte afdronk. Dit alcoholvrije speciaalbier biedt dezelfde volle smaakbeleving als een klassiek blond bier.
Brouwers Radler 0.0%
Brouwers Bier Brouwers Bier
Alcoholvrij
0% alcohol
Brouwers Radler 0.0% heeft een bierige smaak, met behoud van een zomerse, zoete smaak van citroenlimonade.
La Trappe Epos 0.0%
Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V. Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V.
Alcoholvrij
0% alcohol
La Trappe Epos 0.0% is een fris, troebel, lichtblond trappistenbier met een royale schuimkraag. Dit alcoholvrije bier heeft een aangename bitterheid en een verfrissende licht zure afdronk.
Bavaria 0.0% Mexican
Bavaria Bavaria
Alcoholvrij
0% alcohol
Dit alcoholvrije zomerse biertje van Bavaria werd in 2016 gelanceerd en is uit productie gehaald na de zomer van 2018. De eerste slok heldergoud bier geeft een fris, zoet aroma van lemon en tequila. De smaak gaat langzaam over in het moutige en hoppige van Bavaria bier. De alcoholvrije dorstlesser heeft een frisse afdronk met een twist van tequila en lemon. Gebrouwen met natuurlijk mineraalwater uit eigen bron, volgens het unieke 0.0% brouwproces. Bavaria 0.0% Mex drink je het liefst ijskoud, direct uit de fles met of zonder frisse limoen.
Iki Zero
iKi Beer iKi Beer
Alcoholvrij
0% alcohol
iKi Zero 0.0 is zeer uniek van smaak dankzij het gebruik van groene thee, die dit bier een rijk karakter geeft. Verder wordt dit bier ondersteund door subtiele tinten van gember. Het geheel is aangenaam van smaak en ideaal voor de verantwoorde genieters.
Kiss'wing Free Jazz Blanche
Alcoholvrij
0,1% alcohol
Kiss'wing - Free Jazz Blanche heeft een subtiele hint van gember die een extra kick geeft aan dit heerlijk frisse biertje. Het bevat verder tonen van citroen en koriander.
Peroni Libera 0.0%
Birra Peroni Birra Peroni
Alcoholvrij
0% alcohol
- Dit alcoholvrije pils werd in 2022 vervangen door Peroni Nastro Azzurro 0.0. - Libera 0.0% van Birra Peroni is een alcoholvrij Lager bier. Dit bier heeft een sterke citrusachtige smaak en een fruitig aroma. Kortom, dit is een verrassend en verfrissend alcoholvrij bier.
Grolsch 0.0% Radler Limoen
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Grolsch 0.0% Radler Limoen heeft de aangename licht bittere smaak van bier en de lekkere friszoete smaak van vruchtensap.
Bavaria 0.0% Fruity Lemon Lime
Bavaria Bavaria
Alcoholvrij
0% alcohol
Bavaria 0.0% Fruity Lemon Lime is lichtzoet van smaak, fruitig en verfrissend. De combinatie van limoen en citroen maakt het een fruitig, fris alcoholvrij bier met een lichtzoete en fruitige afdronk.
Brouwers Pilsener 0.0%
Brouwers Bier Brouwers Bier
Alcoholvrij
0% alcohol
Brouwers Pilsener 0.0% is het alcoholvrije huisbier van Albert Heijn. Dit alcoholvrije bier zit boordevol karakter en heeft een robuuste smaak.
€17,98 €8,99
€11,78 €5,89
€16,58 €8,29
€14,98 €7,49
€6,35 €1,99
€7,99 €2,99
Hertog Jan introduceert met trots de Hertog Jan Blikvanger, dé duurzame oplossing om afval te verminderen en recycling te bevorderen.
31 mei 2023 bij Nieuws
Het beroemde Corona Extra bier zit vanaf nu in flesjes van 33cl. Tot nu toe werd het bier op fles verkocht in een longneck met een inhoud van 35,5cl.
17 apr 2023 bij Nieuws
Bij Brouwerij Rodenbach is ook dit jaar het indrukwekkende licht- en klankspektakel ‘De Lumineuze Nachten’ te bewonderen. Ontdek de brouwerij in een bijzondere sfeer.
24 jan 2025 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Januari is de maand van de goede voornemens. Sommige bierdrinkers nemen deel aan Dry January, waarin er geen alcohol wordt gedronken. Gebruik deze 5 tips om de IkPas campagne succesvol af te ronden!
3 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Vanaf €2,25
Prijs €3,95
Prijs €11,99
Vanaf €3,33
Prijs €25,10
Vanaf €3,00
Prijs €23,00
Vanaf €4,58
Vanaf €3,00
Vanaf €4,98
Prijs €3,95
Vanaf €3,06
Bekijk alle videos.
Grolsch Radler 0.0% Citroen
Identiek en toch uniek! (2019)
Jupiler 0.0
Amstel Radler geeft een rondje... en weer door! (2015)
Amstel Radler 0.0%
Bekijk alle bierreclames.
