Delen
Delen
Brouwerij BorrelNoot is een bierbrouwerij uit Woerden (Nederland) die is opgericht in 2013. Deze brouwerij heeft 13 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
13
Opgericht in
2013 (11 jaar actief)
Straat
Beellanen 13
Postcode
3445TD
Plaats
Provincie
Land
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Brouwerij BorrelNoot heeft 13 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Brouwerij BorrelNoot!Woerden 1372 - Kuit - 5,9%
Kuyt bier is een authentiek Nederlands bier. Het kenmerkt zich door het grote deel haver in de graanmix en de eerste toepassing van hop in plaats van kruiden. De oorsprong van deze ‘vergeten’ biersoort ligt rond het jaar 1372, waarin Woerden stadsrechten kreeg. Genieten van een bier met de graan en hoprassen, zoals ze rond die tijd in deze streek groeiden.
BorrelNoot Schelle Schoonmoeder - Saison - 3%
Een fris saison-achtig bier van hoge gisting. Door het friszurig karakter, de fruitig zacht-moutige smaak en droge afdronk is dit een echte dorstlesser voor de warme dagen.
BorrelNoot Kranige Kastanje - Bock - 7%
De veelzijdige moutmelange geeft de diepdonkere kleur, volle moutigheid en toetsen van karamel. De natuurlijke aanvulling van kastanjes karakteriseert de smaak met een zacht notige afdronk.
BorrelNoot Kameryck Blond - Blond - 6%
Kameryck Blond wordt gebrouwen in het dorpje Kamerik midden in ‘t Groene Hart. Het is een onvervalst blond bier van hoge gisting, maar dan wel op basis van twee soorten hop. Dat zorgt voor een eloquente bierervaring. Dit blond bier legt vluchtig wat lentebloesem op je tong, gevolgd door een robuust bittertje dat net lang genoeg ronddanst om snel te verlangen naar die volgende slok. Blond bier dus, voor dorstige bierliefhebbers die zich kunnen beheersen.
BorrelNoot Rebelse Rooie - Ale - 5%
Rebelse Rooie is een speciaalbier met een Red Ale karakter. De toevoeging van rode paprika geeft opstand aan de volmoutige body.
BorrelNoot Brutaal Blondje - Blond - 6%
Brutaal Blondje is een hybride van een wit- en blond bier; een vermenging van het frisse van een witbier met de smaak van een blond bier.
Borrelnoot Gruitig Grietje - Gruit - 5,4%
Gruitig Grietje is gebrouwen met het kruidenmengsel 'gruit'. Vóór de toepassing van hop werd bier houdbaar en op smaak gebracht met dit kruidenmengsel. Naast het gebruikte gruit zijn er ook nog kruiden toegevoegd die verschillen per jaargetijde, dit gebruik van verschillende kruiden zorgt voor een gruitsensatie in je mond. Bier van toen, gebrouwen naar de standaard van nu.
Woerden Stadhuis Tripel - Tripel - 9%
Woerden Stadhuis Tripel is een fris speciaalbier met een licht gekruid eigenwijs karakter door het gebruik van steranijs. Deze Tripel heeft een alcoholpercentage van 9% en heeft een aanbevolen drinktempratuur tussen de 8 en 10°C.
Toon meer merken van Brouwerij BorrelNoot
Toon minder merken van Brouwerij BorrelNoot
Brouwerij BorrelNoot is een brouwerij uit Kamerik, wat in de gemeente Woerden ligt. De brouwerij is in 2013 opgericht door Kenneth Kortekaas en Rocco Hoogerwerf. Zij hebben tot begin 2018 als huurbrouwer hun bieren geproduceerd.
In januari 2018 kwam namelijk een droom uit voor de oprichters. Hun eigen productiebrouwerij werd in gebruik genomen.
Tijdens een jaarlijks terugkerende wandelvakantie van Kenneth Kortekaas en Rocco Hoogerwerf langs het strand zaten ze op een terras te genieten onder het genot van een biertje. Een beetje mijmerend lieten ze hun gedachten de vrije loop en bedachten dat het moment nog mooier zou kunnen zijn als ze er zouden zitten met een eigen biertje. Het bleef niet bij een idee. Thuisgekomen zochten Kenneth en Rocco op internet hoe ze zelf bier konden maken.
Zoals vele amateurbrouwers is begonnen met de afmaak-versies, een soort instant bier. Wel lekker, maar niet geheel wat ze hadden bedacht. Ze wilden een geheel eigen bier met een eigen smaak creëren en zijn in 2008 gestart met de aanschaf, verzamelen en het zelf vervaardigen van de benodigde gereedschappen en apparatuur.
De eerste keer was een hoekje in de garage vrijgemaakt waar op schragen 'de installatie' werd opgebouwd. Dit was eenmalig. Al snel was in de schuur een hoek vrijgemaakt zodat direct aan de slag konden. Inmiddels is er een mobiele brouwtafel gemaakt zodat ze bij mooi weer buiten kunnen brouwen en bij regenachtig weer gewoon binnen.
De zelfgebrouwde bieren vielen bij vrienden en kennissen (bijna) altijd goed in de smaak. Aangezien ze van mening waren dat vrienden en bekenden niet echt een objectieve mening hebben besloten ze om mee te doen met het jaarlijks ONK (Open Nederlands Kampioenschap). Daar worden de bieren door ervaren en getrainde keurmeesters vakkundig beoordeeld. Toen ook hier de uitslag steeds positief bleek, besloten ze het op de markt te zetten!
Op 11 december 2013 om 14.15 uur is Brouwerij BorrelNoot geregistreerd bij de Kamer van Koophandel en zijn ze officieel bierbrouwers. De brouwerij bestaat momenteel uit een installatie van 25 liter voor het perfectioneren van bestaande en ontwikkelen van nieuwe soorten. Dit is voldoende voor de benodigde smaak- en evolutietesten en het houden van kleinschalige proefsessies. Voor het grote werk hebben ze gezocht naar een brouwerij die wel voldoende capaciteit heeft. In De Heidebrouwerij hebben ze een goede partner gevonden.
De naam ‘Brouwerij BorrelNoot’ is ontstaan uit de samenvoeging van de bijnamen van Kenneth en Rocco: ‘Borrel’ en ‘Noot’. Dat een borrelnootje op zijn tijd een prettige versnapering is, is een mooie bijkomstigheid!
