Brouwerij Le Grand Crue

Achtergrond informatie

Brouwerij Le Grand Crue is opgericht op 22 mei 2019 door Erwin Groot. De naam is een knipoog naar zijn achternaam, maar zeker ook naar de bekende benaming voor betere Franse wijnen waarvan de kwaliteit hoog is.

Uitbreiding van assortiment bij Le Grand Crue

Na eerst met een pilsener op de markt te zijn gekomen, werd daar al vrij snel nog een bier aan toegevoegd: de Tripel. Deze Tripel werd gebrouwen naar een recept van Stefan Hendriks, hobbybrouwer uit Vijfhuizen, die dit recept ter beschikking stelde aan Erwin.

Groei en ontwikkeling van de brouwerij

Ondertussen werd de basis gelegd voor de brouwerij in zijn huidige vorm; Stefan Hendriks heeft begin 2022 aandeel genomen in de brouwerij. Als ervaren brouwer weet Stefan prima recepten te schrijven en dus heerlijke biertjes te brouwen.

Assortiment en team van Le Grand Crue

Deze kennis heeft ervoor gezorgd dat er nu 6 bieren standaard in hun assortiment zitten. Daarnaast zijn er de specials en seizoensbieren. Het team wordt versterkt door Christopher, die graag helpt en ook hun bieren vertegenwoordigt in de horeca, bij slijterijen en op festivals.

Passie voor brouwen

Liefdevol gebrouwen voor de echte genieters. Hun recepten en proefbrouwsels ontwikkelen en brouwen ze zelf op kleine schaal.

Professionele brouwruimte

Dit gebeurt in hun mooie brouwruimte waarin een professionele brouwinstallatie staat waarmee ze op kleinschalige, maar consistente manier kunnen brouwen.

Toekomstplannen van de brouwerij

Als ze uiteindelijk een bier geselecteerd hebben dat voldoet aan hun verwachtingen, dan laten ze dit brouwen bij een huurbrouwerij volgens hun exacte receptuur. En uiteindelijk willen zij een eigen kleine huurbrouwerij starten.