Delen
Delen
Dorpsbrouwerij Uzzewuzze is een bierbrouwerij uit Roelofarendsveen (Nederland) die is opgericht in 2020. Deze brouwerij heeft 10+ bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
10+
Opgericht in
2020 (5 jaar actief)
Straat
Van Harteveldstraat 18
Postcode
2371 VL
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
0615411159
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Dorpsbrouwerij Uzzewuzze heeft 4 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Dorpsbrouwerij Uzzewuzze!Uzzewuzze Bukker - Kölsch - 4,8%
Bukker is een verfrissende Kölsch met een licht fruitige en moutige smaak. Het bier heeft een subtiele bitterheid en een zachte afdronk, waardoor het een perfecte dorstlesser is. De hop afkomstig van het hopveld van Groencentrum De Veense Bukker geeft het bier een unieke twist. Bukker is een toegankelijk bier met een fris karakter, ideaal voor elke gelegenheid.
Uzzewuzze Blomzoetje - Blond - 5,9%
Blomzoetje is een fruitig en kruidig blond bier met een verfrissende hint van citrus en een subtiele toets van anijs. De smaak is goed in balans met een lichte zoetheid van de mout en een zachte bitterheid van de hop. Het bier heeft een volle body en een aangename afdronk die lang blijft hangen.
Uzzewuzze Pannekoek - Tripel - 8%
Pannekoek is een eigenzinnige Tripel met een licht zoetje. Het bier heeft een rijke mout en tarwe stort, wat zorgt voor zoete mout en biscuit smaken. De toevoeging van eigen gekweekte hop geeft het bier een unieke twist. Het heeft een volle body met een zachte afdronk, waarin de balans tussen zoet en bitter perfect tot zijn recht komt. De fruitige tonen en lichte kruidigheid maken dit bier tot een ware smaakbeleving.
Uzzewuzze Terrerre - Stout - 10%
Terrerre is een Imperial Stout met een gebalanceerde complexiteit. Het bier heeft fruitige geuren van bessen en pruim, gecombineerd met een intens gebrand koffie aroma. De smaak is rijk en vol, met tonen van donkere chocolade, geroosterde mout en een subtiele hint van vanille. De afdronk is lang en verwarmend, met een lichte bitterheid die het geheel mooi afrondt.
Na jaren lang hobbybrouwen begon het aardig te kriebelen. Al die mooie recepten door de jaren heen maar zo weinig om het aan iedereen te laten proeven. Het begon op een familiefeestje, een avond met vrienden. Begin 2019 volgde Bart 'Smokkie' van der Meer via het Brouwersgilde 'de Bukkers' in Roelofarendsveen. Rob en Onno zijn neven van de familie van Siem en Rika van Ruiten en kenden elkaar al. Hun hadden allemaal dezelfde wens om wat meer te doen met de opgedane kennis en kunde. Niet veel later kwam Eric van der Zwet bij de groep. Als eigenaar van ontwerpbureau Kordaat en als speciaalbierliefhebber had hij de droom om een eigen biermerk te creëren. Als laatste cyclus meldt Bart van Rijn zich bij de groep met een bakervaring in de horecawereld. Een technisch natuurkundige, grafisch ontwerper, consultant, chemisch technoloog en chef-kok.
Na wat goede gesprekken met elkaar besloten zij onderzoek te doen en te praten met andere brouwerijen, over het starten van een biermerk en het maken van bieren op grote schaal. Na één van de bezoeken is er nog lang nagetafeld. De wens was om goede bieren te maken voor de lokale markt. Wat hun opviel binnen Roelofarendsveen is dat door de vele nieuwe bewoners in het dorp van buitenaf, de lokale cultuur van bijnamen van mensen aan het verdwijnen was. Zij besloten dat dit stukje cultuur onder de aandacht wilden brengen.
Op een bepaald moment dacht de groep dat Onno wel genoeg gedronken had. Echter na goed luisteren bleek hij 'Uzzewuzze' te roepen. Dat bleek de bijnaam van Toon van Klink te zijn vanwege het verward praten van Toon (het 'Uzzewuzzen'). Eric was gelijk enthousiast;'Hoe vaak zie je nu een woord met vier keer de letter Z'. En je kunt het nog niet uitspreken na 10 bieren, misschien nog wel beter zelfs. Toen was de naam van de brouwerij was geboren.
De visie van de brouwerij is het maken van mooie en unieke bieren dat ervoor zorgt dat een stukje dorpsgeschiedenis in het leven blijft door de vele mooie verhalen van bijnamen die de streek rijk is. De brouwerij wil op korte termijn een eigen brouwerij met een proeflokaal behalen en sterk zijn binnen de regio Kaag en Braassem.
