Delen
Delen
Het boek Yeast geeft een duidelijk beeld over hoe gist wordt toegepast bij het maken van bier. Dit boek is ideaal voor mensen die willen gaan brouwen.
Yeast is de praktische gids voor brouwers van alle niveaus. In het boek Yeast komen onder andere verschillende gistselecties, opslag en behandeling van gist, de cultuur van gist en de kunst van het spoelen/wassen van gist aan de orde. Ook wordt er uitgelegd hoe je een gistlab kan opzetten en wat voor een invloed gist heeft op het bier.
Er zijn ook andere boeken over een basisingrediënt van bier, namelijk water, malt en hop.
