Bierbrouwerij Wentersch

Achtergrond informatie

De officiële opening van Bierbrouwerij Wentersch vond plaats op 9 september 2017. Burgemeester Bengevoord opende op die dag deze Winterswijkse brouwerij. 

Per juni 2017 waren de eerste bieren uit Brouwerij Wentersch aan de Groenloseweg in Winterswijk al te proeven. Lees ook dit nieuwsitem over Brouwerij Wentersch van 22 juni 2017.

Ontstaan Brouwerij Wentersch

Michiel van der Vaart werkt in Winterswijk aan bierbrouwerij Wentersch (2016). Het logo van de brouwerij is ontworpen, met daarin de hazewindhond, die onlosmakelijk is verbonden met Winterswijk. Wentersch is in 2016 opgericht, maar opende zijn deuren in 2017. Mogelijke locatie voor de brouwerij was in 2016 nog  de oude gymnastiekzaal aan de Jeugdkerkstraat.

Brouwerij Wentersch locatie

Februari 2017- Waar eens een autogarage gevestigd was, op de hoek van de Groenloseweg en de Javastraat (Winterswijk), wordt binnen afzienbare tijd bier gebrouwen. Michiel van der Vaart en Onno Raspe hebben het pand gehuurd om er brouwerij Wentersch te starten.

Op 1 maart is de sleuteloverdracht van het pand en dan gaan ze schoonmaken, schilderen en komen de installateurs. Eind april wordt de apparatuur geleverd en dan kan er begin mei begonnen worden met brouwen. Dat betekent dat zo'n vier tot zes weken later het eerste bier gereed is.

Ze maken in het begin vijf tanks van 1000 liter vol, dat betekent 5000 liter met vijf verschillende smaken. Een India Pale Ale, een blond bier en bieren met lokale producten zoals wijn, van een wijngaard wordt druivensap gebruikt voor een druivenbier.

Het pand aan de Groenloseweg biedt op zich voldoende mogelijkheden voor Brouwerij Wentersch. Er is plek voor een brouwhuis, vergistingstanks en ze willen graag een proeflokaal realiseren. Het huidige bestemmingsplan laat echter geen proeflokaal toe, dat wordt door de gemeente als horeca bestempeld. Het is dus nog de vraag of het proeflokaal op die plek gerealiseerd kan worden.