Delen
Delen
Abdij Notre-Dame de Scourmont is een bierbrouwerij uit Chimay (België) die is opgericht in 1862. Deze brouwerij heeft 5 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
5
Opgericht in
1862 (162 jaar actief)
Straat
Route Charlemagne 8
Postcode
6464
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
060 21 03 11
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Abdij Notre-Dame de Scourmont heeft 5 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Abdij Notre-Dame de Scourmont!Chimay Rood - Dubbel - 7%
Chimay Rood is een bier met een licht fruitige abrikozengeur. De smaak is te omschrijven als zijdezacht met een lichtbittere noot. De schuimkraag is stevig en romig.
Chimay Goud - Blond - 4,8%
Chimay Dorée is zacht en romig van smaak. Dit trappistenbier bevat heerlijke kruidigheid van koriander. De fruitigheid van gedroogde vruchten en meloen van het bier maken het geheel af.
Chimay Blauw - Gerstewijn - 9%
Chimay Bleu heeft een geur van pruimen en suiker met een lichtelijk aroma van alcohol. Het bier smaakt licht bitter met noten van donkerfruit en mout met een langdurige intense afdronk.
Chimay Tripel - Tripel - 8%
De combinatie van verse hop en gist benadrukt de ietwat bittere smaak met een fruitige toets van muskaatdruiven, rozijnen en zelfs rijpe appels. De schuimkraag is fijn en sneeuwig.
Chimay 150 - Blond - 10%
Chimay 150 (ook wel Chimay Groen genoemd) is een sterk blond bier dat niet alleen fris en fruitig, maar ook smaakvol en krachtig is. De aroma’s van munt, bergamot, limoen en eucalyptus nemen u mee op een verrassende reis. De delicate smaken van rozemarijn en kruidnagel gaan wonderwel samen met de subtiele florale toetsen, die worden aangevuld met een vleugje verkwikkende gember. De smaak is volmondig en zacht, met een rokerige en kruidige smaak voor het herkenbare Chimay-karakter, uitlopend in een heerlijk verfijnde nasmaak.
De capaciteit van de brouwerij wordt in 2012 nog niet optimaal benut. Vandaar ook dat Chimay nog uitbreidingsmogelijkheden heeft zoals ze eerder aangaf. Momenteel wordt er vier keer per week gebrouwen maar dan wel vier keer op 24 uur met een brouwsel van 250 hectoliter per keer. De eigen bieren zijn een Chimay Rood, Blauw, Triple en de Chimay Dorée met slechts 4,8 procent alcohol. Ook een kleine hoeveelheid Mont des Cats brouwt men bij Chimay.
Hieronder een infographic hoe het trappistenbier van Chimay wordt gebrouwen. Klik voor een grotere weergave.
Op zo'n kilometer afstand van de abdij vind je Espace Chimay. Hier bevindt zich een Chimay Experience, een café-restaurant en een winkel.
Bij de Chimay Experience maak je een reis naar het hartje van de geheimen, de geschiedenis en de schatten van de trappistenbieren en kazen van Chimay. Meer dan anderhalve eeuw traditie, authenticiteit en knowhow op het gebied van bier brouwen. Na afloop van het bezoek wordt u een lekker Chimay (25 cl) aangeboden in het café van Espace Chimay.
De Auberge de Poteaupré, het café-restaurant-hotel van Espace Chimay, is een uitgelezen vertrekpunt om de schatten om en rond Chimay te ontdekken. Kom en proef alle aroma's van onze trappistenbieren en de smaken van de kazen die erbij horen. De Auberge telt ook zeven kamers met alle comfort, die rond het thema ‘Chimay’ ingericht zijn.
De Chimay Shop biedt je een ruime keuze aan Chimay producten, maar ook regionale producten zoals vleesproducten, chocolade, koekjes,… Vind daarnaast je favoriete souvenir: een t-shirt, glas of een leuke gadget...
Trappistenbrouwerijen samen 'ABT Brouwerij van de maand'
In december is er bij de ABT Cafés geen brouwerij van de maand, maar zijn er 10 brouwerijen van de maand! De maand december staat in het teken van de 10 erkende Trappistenbrouwerijen.
Eerste boek ‘Tour des Trappistes’ overhandigd aan broeder Isaac van La Trappe
Gisteren is het boek 'Tour des Trappistes' verschenen. Een rijk geïllustreerd boek dat je meeneemt langs de verschillende trappistenabdijen in Nederland en België.
Jubileum Trappistenbier vast in Chimay assortiment opgenomen
Chimay 150 werd in 2012 in een gelimiteerde oplage gelanceerd om het 150-jarig jubileum van de brouwerij te vieren. Nu wordt 'Chimay Groen' vast in het assortiment opgenomen.
