Smaak & Omschrijving
Goose Island Bourbon County Brand Stout is een fantastisch bier. Het is een imperial stout, waarbij één slok meer smaak heeft dan een gemiddeld kratje bier!
De brouwers van Goose Island claimen dat de Bourbon vaten het donkere bier een smaak van verbrand eikenhout en vanille meegeven, met hints van chocolade, caramel en rook.
Oorspronkelijk gecreëerd naar aanleiding van de 1000ste ‘batch’ in Goose Island’s originele Clybourn Brewpub in Chicago, is Bourbon County Brand Stout gebrouwen en daarna 8 tot 12 maanden gerijpt in Bourbon vaten.
Het unieke smaakprofiel van Bourbon County Stout wordt toegeschreven aan twee factoren: de vaten en het rijpingsproces. Elk jaar krijgt de Goose Island brouwerij in Chicago een verschillende mix van ‘verse’ Bourbon vaten van distilleerderij partners.