Delen
Delen
Axes Castellum Kloosterbier is een bierbrouwerij uit Zwolle (Nederland) die is opgericht in 2017. Deze brouwerij heeft 8 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
8
Opgericht in
2017 (8 jaar actief)
Straat
Grote Voort 0
Postcode
8041AM
Plaats
Provincie
Land
Website
Lid van
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Axes Castellum Kloosterbier heeft 8 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Axes Castellum Kloosterbier!Paradisus is een Quadrupel van Axes Castellum Kloosterbier. Dit speciaalbier is vol en krachtig van smaak. In het bier zit ook de Whisky Oak-Aged. Paradisus heeft een kruidige geur en een alcoholpercentage van 10%
CAPRA sanctus
Bock - 6,2%
CAPRA Sanctus is een Bockbier met mooie tonen van mocca en karamel. Het is minder zoet en heeft een lange milde afdronk met een fris bittertje.
Praedicare Blond bier
Blond - 6,5%
Praedicare is een goudgeel Blond bier wat subtiel, vol en kruidig van smaak is. Dit speciaalbier heeft een alcoholpercentage van 6,5% en een aanbevolen drinktemperatuur van 4ºC tot 7ºC.
Tomas IPA
India Pale Ale - 6,8%
Tomas IPA is een lichtbitter bier met fruittonen van vlierbloesem. Het speciaalbier is te herkennen door de kenmerkende hoppigheid. Een echte dorstlesser en een heerlijk bier om jouw fijne momenten mee te delen.
Axes Castellum De Martín
Saison - 6,5%
De Martín heeft een stevige smaak, het lijkt op barrel aged maar dat is het niet. Het bier is mooi in balans, zacht, met een fijne bitterheid en iets kruidig. Mooie afdronk die heerlijk blijft hangen.
Dominicus Tripel
Blond - 9%
Tijdens de eerste slok van dit speciaalbier daagt deze Tripel je uit om snel nog een slok te nemen. Dominicus Tripel is een krachtige en kruidige Tripel met een alcoholpercentage van 9%.
Judocus Stout
Stout - 7,2%
Door de tonen van melasse en koffie, in combinatie met een geroosterd bittertje heeft de Judocus een rijkvolle smaak. Het water wat gebruikt wordt voor het speciaalbier tijdens het brouwen, komt uit eigen wateren.
Axes Castellum Zondagskind
Weizen - 4,7%
Zondagskind is een fris, lichtbitter rondborstig bier. De afdronk van Zondagskind laat je lang nagenieten.
Axes Castellum bestaat uit een groep kerels die vanuit de Assendörper Geurneuzen en Steunkousen zich is gaan richten op het brouwproces. Deze groep brouwt in het fantastische Dominicanenklooster overheerlijk bier.
Het eerste bier van Axes Castellum heette Zondagskind; een heerlijke Weizen. Na deze Weizen is Capra Sanctus, een Bockbier gebrouwen. Daarna is de Tripel Dominicus in de markt gezet; een pronkstuk...
Inmiddels heeft de Zwolse brouwerij een weizen, bock, saison, quadrupel, blond, stout, tripel, ipa en een dubbel in het assortiment.
Axes Castellum is in juni 2017 gestart (met eigen brouwketel, gist en lageringstanks) maar is gebaseerd op een Jubileum van een Dominicaner-Prior welke een 'vieringsbier' liet brouwen rond de Pasen in 1576. Op de etiketten staat dus: sinds 1576.
Axes Castellum gaat in 2024 verbouwen. Tijdens de verbouwing verhuizen ze tijdelijk van Assendorperdijk 2 naar Grote Voort 8-10.
Vijf brouwers bundelen krachten voor Hanzejaar-bier
Brouwerijen uit vijf Nederlandse Hanzesteden hebben hun krachten gebundeld om een Hanzejaar-bier te brouwen. Kontor Tripel is een kruidig speciaalbier met 7,8% alcohol.
Uitslag BAV Bieretikettenwedstrijd 2019
Dit voorjaar werden er ruim 100 bieretiketten ingestuurd die allemaal kans maakten om als beste etiket verkozen te worden. Het etiket van welk bier won dit jaar de prijs uitgereikt door de Bier Attributen Verzamelaarsvereniging (BAV)?
